六八读书

第11章（第3页）

“虎哥，你只有一只兔子，怎么生小兔子？”张小宝嘻嘻哈哈地说着，跑过去摸摸兔子柔软的白毛。

张虎抓抓头发，不好意思地说：“这只兔子是母的，过几天我再抓只公的回来，这样就能生小兔子了。”

张武放下手中的直尺，起身拍拍衣衫上的木屑：“那明天还得做个兔笼，今天找个竹筐，暂时把兔子关在竹筐里吧！”

张虎点点头，进厨房安置兔子去了，张有财拎着山鸡，也跟着进厨房。

晚饭是张文做的，一叠白面饼，一盘炒土豆丝，一盘醋溜白菜，一大盆野菜汤。

由于张有财带了只山鸡回来，所以张文开始忙着宰山鸡。

锅里的水烧开后，张文就烫鸡拔毛，动作甚是娴熟。张小宝把拔光毛的山鸡处理干净，又把炒锅中放油烧热，投入葱段、姜末爆香，加清水烧滚，然后放入山鸡，加盐、酱油等调料。

这时，张文蹲在炉灶旁加柴火，与张小宝配合相当默契，有条不紊。

等到锅开后，张小宝用木勺撇去浮沫，用小火将山鸡焖至肉烂，淋上香油，最后装盘。

于是，一盘红焖山鸡新鲜出炉。

张文本想把碗里的鸡血倒掉，但李明珠想起好吃的毛血旺，连忙阻止张文，指使他加了点盐到碗里，使那碗鸡血凝固。

这顿晚饭，大家吃得其乐融融，五兄弟都热情地为李明珠夹菜。

有一次，他们居然同时夹了块鸡肉放进她的碗里，然后她那个碗里就伸进五双筷子，场面无比壮观。

李明珠又感动又好笑，想了想，觉得五兄弟盛情难却，所以就礼尚往来，也给他们每人夹了一块鸡肉。

这下子，五兄弟都兴奋得不行，一边啃白面饼一边死盯着李明珠看，眼睛里冒着绿色的狼光。

后来，张小宝对那碗鸡血很感兴趣，开口向李明珠询问鸡血的做法。

然而，李明珠只会做一些最简单的家常菜，并不会做毛血旺。

冥思苦想半天，她支吾着告诉张小宝，毛血旺很辣很麻，汤水很多，汤水是红色的，汤里要加入花椒、辣椒、豆芽、笋片、木耳、火腿……至于具体怎么做，她也不清楚！