六八读书

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第588章 随扈出京（第2页）

（真正意义上的伊面，出现在乾隆时期，乾隆的进士伊秉绶，他府里的厨子，发明了油炸鸡蛋面条，伊府的家厨将煮熟的鸡蛋面油炸，便于保存。

要食用时，拿出来过一下热水就行了，因为进士姓伊，伊府出的面条，才得名伊面。）

贾环让厨娘用鸡蛋和面粉混合揉搓，做成鸡蛋面条，细细的，再煮一下，然后晾干油炸。

做了很多次，终于初步做成了，只是形状没有后世的方便面好，每一饼面条形状都不一样。

再做几种肉酱，放多种香料粉油焖，煮熟了，装入坛子。

终于做成了，贾环和厨娘回头，不知何时，姐妹们都来了。

尤其是史湘云与惜春，眼巴巴的望着他。

贾环笑了，这两真是吃货，让厨娘切些黄瓜丝，萝卜丝腌一下醋，切葱碎。

煮几碗伊面出来，倒上几大勺肉酱，葱花、酸的黄瓜丝、萝卜丝，给姑娘们每人做了一碗。

油炸过的鸡蛋面，自然比平时的面条要香许多，加上浓油赤色的肉酱，各种香料粉，开胃的黄瓜丝。

史湘云与惜春吃得最香甜，一碗面很快就打扫干净了。

黛玉只要了一个小碗，装了两筷面，并不多吃。

不止史湘云与惜春，姑娘们也都赞不绝口。

黛玉道：“这面条倒是很香，不用煮，热水烫一下就行了，在路上也能吃上热的食物了。”

史湘云问道：“这面食叫什么名字？”

贾环可不想这面条，命名叫做“贾面”，太难听了。

想了想，也不能吃独食，非臣子之道。