六八读书

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第858章 田园之趣（第1页）

小吉祥道：“三爷，翠缕姐姐来我们院子，托我们帮采购几个花锄还有小铲子。”

“花锄和小铲子？她们要干什么？”

翠缕要买花锄，定是史湘云的主意，不知她们又要闹什么？

小吉祥笑着道：“三爷，刚才您有没有吃宴席上的冬笋？好不好吃？那是林姑娘挖的呢？”

今晚，宴席上的斋菜，清汤寡水的，哪会好吃？

贾环自然没和小吉祥说这些，含糊过去。

黛玉每日早上起床散步，围着大观园走两圈，如今身体很好了。

昨日，看见潇湘馆后面的竹林，小王氏带着几个粗妇，在修砍多的竹子，还挖冬笋。

黛玉兴趣来了，也拿出自己的小花锄，挖了几颗冬笋。（黛玉葬花，黛玉自己有个小花锄。）

大观园内的竹林（竹笋），院子里的池子莲藕与鱼，稻花香里面的果蔬种植，还有桃林的桃子都有妇人分包，每年的出产上缴一部分给府里，多的部分，归承包的人。

（大观园种的竹子，根据原文描写，宝玉在暮雪时节“三月至四月”，看见粗使婆子在竹林砍竹子，挖竹笋。

还有宝玉大病初愈厨房又特意准备了火腿鲜竹笋。竹笋挖采跨度长，有冬笋与春笋。）

大观园内种的竹子，是贾府派人从南方特意育苗来的，猜测是毛竹和淡竹。

毛竹和淡竹都是双季产笋的竹子，冬季有冬笋，春季有春笋。

以淡竹为例，春节产春笋多一些，冬季产冬笋的量要少一些。

昨日，黛玉挖的三颗冬笋，和粗使婆子挖的笋，也一起交给后厨做了菜。

给老太太和贾政送去的笋，是府里的高汤与火腿炒制的鲜笋，味道极为鲜美，贾政用过之后，夸赞不已。

给贾环、许竺这桌上的是纯素的竹笋，没有肉味与荤肉搭配，自然寡淡无味。

见这道鲜笋得到贾母与贾政的喜爱，史湘云与姑娘们想明日也去竹林挖几颗笋，给后日贾政生辰宴席，添一道菜，也算孝敬长辈的孝心。