六八读书

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第1808章 有情人呢（第1页）

粘豆包好吃，但却不好做。

做粘豆包要用当年新收的大黄米。

泡过之后淘尽泥沙，再晾到半干，最后磨成面，和面发酵，再将精心煮出来的豆馅包进去。

豆馅是赤小豆，煮到熟透却皮不破，再捣碎拌上糖，捏成核桃大小的丸子。这就成了。

粘豆包讲究一个皮薄馅大，且蒸熟了之后皮又软又黏，口感绝佳。而馅也要甜而不腻，豆沙感十足，没有硬皮破坏口感。

粘豆包包完，放在梨树叶上，而后就上笼屉蒸熟。

上笼之后不多时，香味就飘散出来。

蒸好之后，一人用小碟子盛一个。众人吃着自己包的粘豆包，简直都觉得新奇——虽然有点像豆沙包，但和豆沙包又是迥然不同的，既新奇，又好吃。

杜太夫人笑道：“有点儿像是糯米做成的。不过比那个又不同。”

“这个回头放在外头冻硬了，就那么存着，什么时候想吃了，就取几个，蒸热就吃。口感也是不会变的。这个基本也就是冬日才做。”付拾一笑眯眯解释，然后看着一群小孩个个儿吃得黏一手——世家子弟吃饭都很有规矩，虽然他们斯文优雅，但是架不住粘豆包得粘性大！所以一个个根本维持不住！

付拾一悄悄看着，心里充满了恶趣味。

等到中午吃过饭，杜太夫人心满意足的带着人回去午睡，付拾一这才有空看一眼种子。

其中用油纸包着的，大多数豆类的种子，付拾一根本不认识。

除此之外，最有价值的，就是一包红彤彤的辣椒——这些辣椒个头都不大，也就小拇指长短，晒得很干，摇一摇都能听见里头种子碰撞的声音。

而且颜色都很红，近乎是紫红色。

付拾一看见这包辣椒的时候，简直是要热泪盈眶：这送来的不是辣椒，是我后半生的火锅自由啊！

而另外几样，是玉米棒子，焉了的红薯，还有花生和洋葱。