六八读书

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第238章 酸菜饺子（第3页）

北方小年，饺子是少不了的。

夏明月和吕氏包上了许多饺子，酸白菜肉馅儿的。

从农户手中买来的那一罐子酸白菜，腌的恰到好处，清脆酸爽。

将酸白菜用凉水浸泡后晾干攥干水分，切成像韭菜一样的碎粒儿，和猪肉馅儿、花椒八角水、葱姜末尽数搅拌均匀，加上些许熬猪皮冻时生成的冻，确保煮熟后汤汁四溢，喷香不油腻。

天气冷，饺子包好之后沾足够的面粉防黏，拿笼布包好，直接放进食盒之后，这一路过去，便能冻的发硬，直接煮着吃即可。

除了饺子，夏明月又准备了一些卤肉和卤菜，再次满登登地装上了好几罐子。

有了先前两次前往小河庄的经验，苏永富轻车熟路，晨起自杏花巷出发之后，刚过了正午，便将东西尽数送到。

陆启言和赵有才收到东西，皆是满心欢喜。

且此时军中也不缺银子，陆启言便吩咐伙房去买上头猪，晚上好给所有人包饺子吃，也算过小年。

伙房自然十分欢喜，急忙去准备。

而听到晚上要吃猪肉饺子的士兵们，亦是高兴非常，干活之时越发卖力。

唯独房林旺在听到吃猪肉饺子时，扯了扯嘴角，去伙房那问他晚上的饭食。

伙长正忙着剔肉，连头都没抬，“陆都头交代了，今日是小年夜，晚上吃饺子，包饺子是个麻烦活，所以晚上就不能单独再给房师傅你做吃食了，你也跟着吃饺子吧。”

“不过你是跟着陆都头吃他的那份饺子，是酸白菜肉馅儿的，不是我们这种萝卜肉馅儿的。”

可不管是酸白菜还是萝卜，都是配着猪肉做的。

而猪肉这种东西，不拘配什么来吃，都是难吃的。