六八读书

第24章 厨师等级考核（一）（第2页）

何雨柱随口回答道：“水煮鱼！”说罢何雨柱继续处理其他的食材。

忙活了差不多半个多小时，何雨柱把所有的菜都切配好了。开始进入炒菜的环节。虽然何雨柱川菜的水平只有三级，但是在宗师级的刀工加持下，何雨柱这次也算是超水平发挥。四十五分钟后，两道菜都出锅了。何雨柱端着装着两道菜的托盘走到了考官面前，把托盘放到桌上，何雨柱后退了一步，说道：“请诸位品尝！”

何雨柱是这场考试第一个把菜端上来的。这对于何雨柱来说是优势，也是劣势。为什么说是优势。因为何雨柱是第一个，考官们没有吃过其他人的菜，嘴里没有其他味道的干扰，所以给出的评分最客观；同样，这也是劣势，菜的味道好坏，考官们一尝就尝出来了。

坐在中间的考官，并没有像其他几个考官那样先吃，而是拿筷子挑了几块麻婆豆腐里的豆腐，然后把豆腐叠了起来。就看到豆腐大小几乎达到了一致。然后又夹起了一片鱼，鱼片几乎达到了薄如蝉翼的水平。接着依次把豆腐和鱼片放进了嘴里。

何雨柱看着考官们一个个脸上露出了幸福的笑容，心中悬着的石头也终于放了下来。

吃完菜，考官们一阵交头接耳，然后在考核表上，找到了何雨柱的名字，在他的名字下面，写上了各自的评分。

走出考场，何雨柱有一种如释重负的感觉。刚伸了一个懒腰，何雨柱还没来得及喘上一口气，戴德钟的声音在何雨柱的身后响了起来：“你小子今天表现不错啊！”

何雨柱装模作样的边拍着自己的胸口边说道：“师兄，你走路怎么一点声音也没有？！吓了我一大跳！”

戴德钟问道：“你今后有什么打算？！”

何雨柱回答道：“工作，还能怎么打算？！”

“你小子给我装糊涂是吧？！”戴德钟没有好气的瞟了何雨柱一眼，说道：“我们经理让我问你，出师后，有没有兴趣来我们这里当厨师？！”

何雨柱回答道：“师兄，你们经理的好意我心领了。我已经有安排了。”

戴德钟试探性的问道：“继续待在丰泽园？！”、

何雨柱摇了摇头，回答道：“火车站职工食堂当主厨。”

戴德钟脸上露出了吃惊的表情，问道：“你怎么会想到去食堂当厨师？！以你今天表现出的手艺，在任何一家饭馆都能当主厨，很必要……”

“师兄！”不等戴德钟的话说完，何雨柱打断道：“我家的事情，想必你也听说了。做我们这一行的，不管是在大饭店还是小饭馆，每天都要做到很晚，现在我妹妹人还小，身边离不开人。我就这么一个妹妹，万一她出什么事，我这辈子都交代不过去。”

“真是白瞎了你的手艺！”戴德钟此时心里升起了一股恨铁不成钢的感觉，说了何雨柱一句，转身进了饭馆的大门。

上午十点钟，考试结果揭晓，二十七个参与考核的学徒，除了何雨柱如愿以偿的拿到了三级厨师证，剩下的二十六个人，除了十一个拿到了九级厨师证，其他十五个人，有八个拿到了八级厨师证、五个拿到了七级厨师证，最后还有两个不合格。

拿到厨师证，何雨柱跟戴德钟打了一个招呼，急匆匆的赶往下一个考场位于北海公园的仿膳茶庄。

到了北海公园，何雨柱把车停好，付了2分钱的管理费，掏出怀表看了看，见时间还早，何雨柱干脆逛起了北海公园。