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江盈知了然,“怪不得都没说几个人,好啊,我很会做长寿面的。”
“伙舱在哪里,有没有面粉?”
江盈知瞧了眼那伙舱,“太??窄了,把桌子??搬出来吧,给乌船过生,也让它自己瞧瞧嘛。”
“你会不会揉面,”江盈知洗着手的时候说,“不会的话,我教你啊,你看那些大办宴席的,虽然瞧着很隆重??,可能乌船更喜欢你自己做的呢?”
“这有你的心意在里面,它第一次过生哎,你不试试吗?”
江盈知翻出伙舱里的面粉,怂恿王逢年,“你真的不试试吗?”
王逢年撩起袖子??,露出结实的手臂,他去洗手,洗完手回来,江盈知已经往盆里倒面和??水了,招呼他,“快来快来,给你揉。”
做面条不需要??发酵,但揉面要??有技巧。
“啊,你手劲太??大了,”江盈知连连摆手,“不行不行,你轻点。”
王逢年停住动作,这已经是他最轻的手劲了。
“你要??揉成死面,再发酵做死面锅盔吗?”江盈知又喊,“轻一点,轻一点啊。”
江盈知连忙打住,“好好好,这个面团这样??就可以了,别揉了,你让它放会儿吧,等会儿拿刀割。”
直接放弃那些搓面条的法子??,把面团擀成一张圆饼,然后用刀顺着圆边割下来。
“这样???”王逢年用刀慢慢沿着边割,江盈知说:“哎,对了,大小不一没关系,我相信乌船会理解的。”
最后煮出来一碗面条粗细不一的清汤白面。
江盈知挺满意,“蛮好的,至少这面是一整根的,就是少了点东西,你等等。”
她从自己带的包里掏出根东西,一根大黄瓜。
王逢年不解,江盈知又翻出把小刀,“好久没用过了,你等我先??切几刀啊。”
“好。”
江盈知用起小刀雕花还有点生疏,反复割了十来道后,总算找到了点手感。
她回想乌船船头雕的那只水鸟,然后下刀,随着她一步步的动作,水鸟的鸟头渐渐成型,像是鸬鹚。
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