六八读书

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第56章 豪（第2页）

她又??含笑问王逢年，“吃了没？给你现做份汤面？”

庄轻舟皱眉，怎么偏心眼。

王逢年挑眉看他一眼，一晚上的猜测被击碎，心暂时平稳落地，回道：“好。”

江盈知在忙，王婆子要烧灶，李海红去打扫包间了。

小七和阿喜两个要下高凳，她很自然地喊，“年哥，你帮我看下这两个小家伙。”

王逢年没有犹豫走过去，庄轻舟靠在椅背上，目光在二人身上打转，心里有了谱，扇子轻轻磕着桌面，呵。

江盈知虽然嘴上回得??敷衍，可炒起饭来一点不敷衍，毕竟做砸了，倒不是说赔不赔得??起，而是把好好的食材给糟蹋了。

她做这么豪华的炒饭，所以连饭都很讲究，饭要先煮熟，然后捏碎，不碎的炒饭不能达到蛋液裹满饭，达到金裹银的效果。

捏碎的米饭放在一旁，江盈知换了口砂锅，在这里面炒饭受热才??会均匀，油热后放葱白增香，米饭放入炒匀炒透，她小心倒着蛋液，翻炒间碎米饭渐渐变得??金黄，逐渐变成每一粒都是金裹银。

她再一一放火腿、梅花参、干贝，好的炒饭不需要用盐，盐味来自风干的火腿和炖熟后的干贝，它们??会把盐渗透到米饭里。

而鲜味来自于虾籽、虾仁和鸡腿肉，油润则取决于最后加入的鸡汤，让米饭在粒粒分明的同??时，又??不显得??涩口，也让米饭的味道更加丰富。

这样一盘炒饭，在炒的时候已经香得??整个灶房都萦绕着味道，王婆子感觉那??灶火的烟味都盖不住，香得??她直抽鼻子。

卖相也是一等一得??好，米饭金黄又??粒粒分明，在这松散油润的米饭里夹杂着丝丝干贝，隐藏其间的虾籽，嫩鸡腿肉，鸭肫，葱花则增点了色泽。

要是只??尝一口，感觉像喝了酒，香飘飘的，醉醺醺的，因为实在过于丰富的鲜味，会让人的味觉产生极大的满足。

她准备递过去，王逢年看接过，“我送吧。”

“就那??一桌啊，”江盈知也没有拒绝，继续忙自己的。

王逢年看她炒了那??么久，一看这里头的料，闻一闻就知道是什??么，纯粹来折腾人的，他的情绪已经到了顶点。

他一转身面色冷了下来，几步走出去，随手把炒饭搁在桌子上，他说得??很轻，像是怕被谁听见，“吃吧，用你家祖传的筷子。”

随从拿筷子的手顿住，庄轻舟手朝后，接过筷子，“你也想要？改天??给你送十双，这祖传的东西我家里多得??很。”

“无福消受，”王逢年淡淡瞥了一眼，“多吃点，毕竟吃了上顿没下顿。”