六八读书

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第60章 凉拌海蜇（第10页）

江盈知虽然不喜欢明矾，但是对于海蜇她是喜欢吃的。

尤其是凉拌海蜇，彻底泡水后??，切成??丝最后??放点酱油醋糖，一点姜末和麻油，再来点拍好的黄瓜。这样的海蜇黄却剔透，嚼起来嘎吱嘎吱响，吃得就??是一个爽脆，那种不同于章鱼和鱿鱼的韧。

也有不用这些调料，把海蜇泡好，反复搓洗到没了任何盐味，然后??取出一罐虾酱，蘸一蘸，鲜香满嘴。

接下来等着??三矾海蜇弄成??，不管食铺酒楼还是家里自己??的宴席上，总是少不得这道凉菜，或是单拌海蜇，又或是拌腐竹，拌瓜丝。

新鲜的海蜇总少不得做成??海蜇汤的命运，虾皮、丝瓜和海蜇，或是各种小海鲜，烩成??一道海鲜汤。

江盈知的食铺里也免不得全变成??了海蜇，大伙一边吃，一边要说：“在家里吃海蜇，在你??这还要吃海蜇，哎，这日子哦。”

“可不是，我老娘天天拿个网去捞，娘嘞，弄又弄不完，烂的海蜇多臭你??们知道吧，我连家都待不下了。每天晚上一睡觉，就??跟躺在那海滩上睡一样，这日子啥时候到头。”

“人都被腌成??海蜇味了。”

江盈知大笑，笑完后??又说：“不努力吃海蜇，你??们也不怕又出现，拿着??折子跟海神告状，说海蜇多得骇人吧。”

这还真是某一个海蜇汛的时候，由于海蜇实在太多，堆在海滩上，烂得臭气熏天，最后??由镇长在折子上写下海蜇的罪行，一镇人跟海神状告海蜇。

一听到这话，有人说：“可饶了我吧，这海蜇我吃还不行吗？”

一时众人纷纷大笑出声。

也就??是在这日，江盈知接到了由河泊所送来的帖子，特别正式的，犹如任命书一般。

告诉她，明日去河泊所拟定席面，期间总有三十名??厨子听她调管，最后??希望她能把这次谢洋宴办好，办得让所有人满意。

不负众望。