六八读书

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第68章 面拖蟹（第7页）

挥得一上一下像是在搞杂技，却??让大家真看清了，那么一只大虾，有人伸出手??掌比了比，反正比手??掌要长，不由嘶了声。

“海里的巨虾都??被你们搞来了，”有个年轻人说，“虾须可留下了，多的话还??能编个虾须帘。”

“小??满啊，买了这虾，壳也能带走吧，我拿回去??洗了挂在墙上，充作一条龙，瞧瞧多气??派。”

一时大家见了这虾全都??兴奋起来，来食铺里吃的，也多是有些家底的，六十六一只大龙虾，虽然觉得有些贵，却??都??赶紧翻出腰包来，开始数钱，争先恐后??地买。

买了龙虾不吃，连盘子都??要一起带走，说明日来还??，全都??这样??做，要不是这些盘子全是旧的，江盈知都??想说让他??们在这吃完。

这堆买了龙虾的人，手??里牢牢端着盘子，然后??穿街过巷走回自家，回自家前呢，路过相熟的铺面要说事??，也不进去??，而是在门??口??喊，“你说啥，害，我赶着回家呢，你瞧瞧，这我刚从四时鲜铺面里买的龙虾，六十六一只呢，可不得赶紧回去??吃。”

“啊，李婶啊，这是啥，可不就是龙虾，没??见过，这回你不就见到了，在哪买的，四时鲜那个铺子你知道吧，赶紧去??吧，晚了可就没??了。”

一个个拿着龙虾的人，面色瞧着不喜，可那炫耀的语气??只要耳朵没??问题，谁都??听得出来。

有的更过分，直接把龙虾端到里镇酒楼里，当着面问有没??有这个卖。

继蟹黄汤包后??，一堆酒楼食铺的烧菜师傅被问住，这会儿倒是有几个动摇了，要什么面子，赶紧的到人家铺子里买来尝尝吧。

结果到了四时鲜，问了六遍，只得到一句没??了，要吃得两天后??，没??有龙虾了。

让这群人心都??碎了，忍住想要脱口??而出的哀嚎。

江盈知瞧他??们面色不对，就说：“要不尝尝面拖蟹，这还??有不少，白送你们尝一只。”

面拖蟹，海浦哪家不会做，就是把小??螃蟹剁成两半，裹了面糊下锅炸，没??啥吃头。

但是这群人坐下了，就想着挑挑刺，哪有人能把家常风味都??做好吃的，还??在那相互嘀咕，说四时鲜是占了食材的便宜，才能做得这么好。

不过等这盘面拖蟹上来，倒不是那种家里烧的，炸了蟹后??还??要倒上面糊，弄得黏黏糊糊，跟毛豆一起烧，吃毛豆还??能吃到没??有打散的面疙瘩。

蟹一般都??用赶海来的小??蟹，有没??有蟹膏都??可以??，就是吃个炸后??的脆感，壳在嘴里嚼碎，全都??嚼完吐出来，有点蟹的鲜甜就可以??。

不过这盘面拖蟹，没??有黏糊的面糊，全部的面糊都??在油炸的时候，牢牢包裹在了蟹的身上，炸得金黄，却??又觉得有种在汤里煮过的，面糊带着点湿润。

有个食铺店家专门??做蟹的，他??嫌不地道，手??却??很诚实地拿了过来，嗅了嗅，香气??重，但不知道是什么香料。

他??握着蟹腿，把半边裹了蟹糊的蟹身转过来，嗦了一口??，能吸出里头的汤汁，全都??在这面糊里，又咬了口??，面糊连同??蟹壳全都??进嘴，就听着嘎吱嘎吱的脆响。