六八读书

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第69章 龙虾丸（第4页）

今日反正有吃不完的瓜，实在??吃不下，还能买个瓜灯笼，回去挂在??屋里。

江盈知??就收到了??红彤彤，绿油油两种颜色结合在??一起的西瓜灯笼，是方泽兰带着阿喜和小七送的，她拿在??手里的时候差点没笑岔气，最后也挂在??了??灶房门口。

她招呼两个小孩过??来吃东西，今日熬了??一大锅汤底，放了??一堆做好的食材，有鱼饼、鱼丸、白萝卜、肉丸、虾滑、豆皮、鱼豆腐等等。

还有她特意做的龙虾丸，实在??是龙虾供不应求，没有那么多，她也不想??搞什么饥饿营销。从一开始的整只卖，到后面拆开成一半，最后连切四份也不够分，只好一部??分做虾滑，一部??分做龙虾丸。

也赶跑了??一部??分只喜欢大龙虾的人，留下的人倒是无所谓，有的吃就行，他们才??是四时鲜的盲目追求者，要??是哪天江盈知??推出??以臭为主的吃食，也都会??闭着眼吃下去。

天气转凉，吃一碗热汤，就变得特别舒服，不管小孩还是大人。铺子的几张桌子，连同外面的棚子底下，坐满了??人，大家??捧着一碗料特别足的汤。

有个小孩跟她阿奶说：“好好吃，我没有吃过??这个。”

她说的是龙虾丸，比起鱼丸的弹牙来，龙虾丸更多的是嫩，但是比虾滑要??紧实得多，肉里头是更多汁更嫩的肉，而不是那种团到一起，十分干巴的口感。

老人家??摸了??摸她的头发，把自己碗里的龙虾丸放到小孩碗里，慈爱地说：“下次再带你来吃。”

本来这次小女孩过??生，才??想??着过??来一趟，平日她们也不敢上四时鲜来吃饭，以前还能在??摊子上吃到点好吃的，自打那生意越来越好以后，那是连摊子都挤不进去。

这点也有不少人跟江盈知??说过??，今日也有人重新说起来，毕竟又吃到鱼丸了??。

那也是摊子上的老食客，是个老人家??，她说：“小满啊，我以前就常买那鱼丸给??我家??孙子吃，现在??想??吃倒是还能去崔小妹那里买，味道差得也不多，可其他的，哪天还能吃到哦？”

“对啊，有的从春末等到秋初，想??再吃上那一口，没得吃了??，就像那个敲鱼面，真是好久没尝过??这味道了??，”有个大叔说。

一时也引发了??不少的感慨，有的人吃着鱼饼，怀念那个时候的摊子，“我最早来的，那时小满还只卖烤鱼丸，就放那炉子上烤，烤的皮脆里嫩，滋滋冒油，后来我自己拿回家??也烤过??，好吃是好吃，但不是那会??儿的味道。”

“她醉泥螺腌的也和旁人不一样，别人腌的咸，她做出??来就是鲜，我以前能连吃三罐都不带停的。”

另一个立马接话，“海鲜炒面才??好吃，那种粗面，别人炒出??来免不了??要??黏黏糊糊的，只有小满炒出??来，面条根根分明，那劲道又入味。”

江盈知??连忙打住，“我人还在??这呢，怎么说的我跟走了??一样，这些??东西别急，你们要??是想??吃鱼丸去崔姐那买，想??吃锅贴和烧卖，许阿婆那不是有。”

“当然其他的，我都已经在??找人了??，不过??有一样倒是可以教给??你们，回家??自己做去，一是鱼肉香肠，这个我只卖过??几日。洗肠子虽然麻烦了??些??，可做好了??，跟腊肠那样能蒸能熏能烤，冬日也能吃好久，给??你们添道菜。”

她慢慢地说着，“这个学会??了??，要??是拿去卖也可以，不用问我的啊，反正不要??找我帮忙就行，我是真不爱洗肠子。”