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在古代摆摊卖美食 第177节（第3页）

张大娘上次吃猪下水，还是过年时候，当时就没吃够，只是不好意思再提，可如今债多不愁，反正也不怕他们说笑了去，还不如先满足了自个的口腹之欲。

林春燕果然要了不少的大肠，打算一会儿就炒出来，晌午就能让张大娘吃上。

做席要用到的那些猪下水，她打算去村里屠户那里买。

先前，他们村里的屠夫见林春燕不去他那里买肉和下水了，还特意上门找了两次。

那些个肉也就罢了，好歹能卖出去一些。只那些猪下水，不过被村里人疯抢了一阵，如今又没人买了，时常就要砸在他自个手里。

价格倒是放低了不少，林春燕觉得合适，就从他这里买下水。

钱都是精打细算出来的。虽然每次只能省上几个钱，次数多了也能省上不少。

猪大肠里放了些青椒和黄豆芽，把这两样菜也染了肉香味，很多人一进铺子就闻到了，只赶紧让段夫子换了票，去各自盛了一份。

“真香！这大肠竟然这样好吃！”

“我最喜欢吃里面那豆芽了，就着汤汁能多吃上一碗饭。”

铺子里时不时就传来这样惊呼声，秦老丈人一边喝着酒一边笑呵呵，“那你们可不如我，早过年那时候我就吃过了，香的嘞！”

赵六和胡大强也已经吃过了，林春燕做好了就招呼他们先吃，只有吃饱了才好干活，他们几个光猪大肠就吃了两大盘，馒头也都吃了好些个。

段夫子一边算账，一边打了个饱嗝，看着阳光从窗户钉着的那竹帘洒进来，只觉得日子安稳。

张大娘吃的更是满足，这次不用像上次那样扭扭捏捏，只吃撑了才停。

“早知道你们不笑话我，我就早说了，何苦等到现在才说。”她一边擦嘴，一边懊悔。

回去之后，张大娘一早就去找钱娘子换了绿豆和红豆，虽然不是特别多，但也够做了。

林春燕准备做粉丝。

绿豆的淀粉提取出来不容易，需要拿热水浸泡过后，再放到磨盘里磨。

林春燕过去，顺便给家里的骡子和羊喂了草。

它们的草都不需要林春燕去操心，有时候是孙娘子的婆婆，有时候是狗蛋娘，总会给打上几筐新鲜的，留着它们慢慢吃。

磨好的绿豆残渣要洗上好几次，才能把里面的淀粉完全洗干净，放到大盆里，要沉淀一晚上才行。