六八读书

第10章 酸爽萝卜丝，黄金小米粥（第2页）

这就走了？

“等我请你啊？吃饭了吗？”秦放鹤站在几步开外扭头，眉宇间是一如既往的平静。

“来了来了！没呢，天不亮就出门了……”秦山如蒙大赦，简直能原地起飞。

“等会儿我给你把兔子皮扒了，带回去让我爹弄一弄，看攒攒能不能做件皮坎肩。剩下的肉么，你看的书多，想想怎么吃……”

他娘也会做，但兔子肉，尤其是深冬的兔子肉瘦且粗，味儿也大，他娘又不大舍得放盐和佐料，做出来的肉跟啃木头渣子没什么两样，回想一下就有点反胃。

正舀粥的秦放鹤听了，也有点期待，“那就红焖吧。”

其实他挺喜欢川渝那边的冷吃兔的，可惜家里调料不齐全，只好退而求其次。

正好冬天的野兔偏瘦，冷吃费牙，倒不如小火慢炖，弄得细细烂烂的，又入味。

秦山满口应下。

他哪儿晓得什么红焖不红焖的，反正这趟是来赔罪的，对方说什么就是什么呗。

“吃吧，”秦放鹤把碗往他跟前一放，“自己去拿筷子勺子。”

“哎！”秦山乐颠颠去了。

嘿嘿，还给我吃早饭咧，鹤哥儿果然没跟我生分了。

今天的早饭是红枣小米粥配野菜饼子。。

临睡前把米下在锅里，也不用额外加火，只灶底的余柴便已足够。整整一夜的余烬焖煮，小米粒早已烂熟，厚厚一层米脂堆在表面，呈现出漂亮的亮黄色。

起床后丢几颗掰开的红枣进去，等不紧不慢洗漱、打完拳，红枣的香甜也被焖出来，细细密密沁入粥水之中，十分可口。

除此之外，秦放鹤还额外切了一盘萝卜丝。

刚从菜畦里拔回来的鲜萝卜水头大，先加一点盐巴杀水，可千万不能多。待水灵灵的细丝微微收缩了身量，再捞出来点几滴食醋，一碗酸爽可口的凉拌萝卜丝就得了，咯吱咯吱，很是下饭。

太好吃了！

比娘做的好吃多了！鹤哥儿咋啥都会呢？