六八读书

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第71章（第8页）

在等葵花盘的时间里，王樱把新下来的花生吃出了N种吃法。

先是五香水煮，新鲜下来的湿花生，不用晒干，连壳洗干净。然后拿一个小木槌，给洗好的花生轻轻锤一锤，这一步是为了让花生开小口和裂缝，好方便后续入味。然后就是香叶生姜花椒冰糖桂皮葱花，再加一勺子酱油，多放盐是关键，煮一个小时再闷上大半天。盐水花生就好了。

盐水花生，吃的就是新花生的味。花生皮里像是包裹着一层汁水，花生仁绵软香糯。

徐霜煮了一大锅，王樱和徐老太就在手边放一盘子，不知不觉就吃完了。

接着是炒花生，王樱撺掇着徐霜试过各种炒法，把干辣椒花椒加进去的酒鬼花生，裹了一层糖壳的糖霜花生，鸡蛋面粉挂糊的虎皮花生，各种调料乱加最后味道居然还不错的怪味花生。

王樱边吃边提建议：“等回头过年，咱们再弄一次。”

这样的小零嘴，最适合过冬时候消磨了。

最后一样，是王樱心心念念了许久的牛奶制品。

徐霜跟镇上的畜牧站打了好久的关系，终于是趁着天气还热，畜牧站的牛奶出不完要坏掉的时间点，走后门给王樱搞来了半桶鲜奶。

为了这点鲜奶，徐霜几乎是卡着点的去取奶，挤出来就马不停蹄的蹬着自行车回家。实在是秋老虎盛行，但凡走慢点，他都怕高温把牛奶弄坏了。

到了家，直接盖了盖子放在水缸里。

王樱比比划划：“用牛奶和面，中间加上花生、白糖、黑白芝麻做馅。”

徐霜只要一听，就觉得这个做出来也很难难吃。

徐老太也咋舌：“乖乖，花生牛奶白糖白面，这咋弄都好吃啊！”

王樱作为一个理论上的巨人，迅速的接话：“其实用糯米粉作皮更好，糯米做个冰皮，里面加上花生白糖芝麻馅，有条件再加点榛子仁，咬一口，那个白糖馅就往外淌……”

徐霜想了想：“那是不是加点澄粉那种也可以？”

王樱猛点头：“那种也可以！主要是图个好看！”

于是在徐霜的尝试下，王樱当天就吃上了白糖花生芝麻馅的白面糕点不算，还吃上了小小的丸子一般的透明小糕点，徐霜用土豆煮出来的淀粉和小麦淀粉做了一小笼的甜馅“虾饺”。

王樱吃了两个“虾饺”，但最终还是奔向了面粉制品。雪白喧软带着奶香的面皮咬开，里面立马就流淌出甜蜜的馅料。

白糖加热融化，花生香脆，芝麻也炒过，坚果吃起来的脆韧口感，搭配糖馅和奶香充裕的外皮，叫王樱停不下来。