六八读书

第8章 龙趸（第1页）

经过半下午折腾，陆岙又饿了。

他回到家第一件事不是洗澡睡觉，而是收拾鱼和海螺，准备做饭吃。

他抓的海螺沙已经吐得差不多了。

海螺先放到大汤锅里清水姜片料酒煮熟，而后捞出来，用牙签将螺肉取出来，改刀切片，加入青辣椒红辣椒爆炒。

肥厚的白腊鱼去鳞去鳃去内脏，鱼头剁下来，分成两片，一片上面堆上剁椒，一片上面堆上泡椒，加上佐料等上锅清蒸。

白腊鱼鱼身则直接剁成鱼块，下锅香煎。

厨房里煎鱼声，抽油烟机声，锅铲炒菜声热热闹闹响起来，香气渐渐飘满整座院子。

半个多小时过后，所有菜完工。

陆岙的餐桌上摆了双椒鱼头、爆炒螺肉、卤牛肉、香煎鱼段四道菜。

旁边电饭锅里还有满满一锅饭。

他从冰箱拿了罐啤酒出来，“啪”地一声打开，先喝了口冰凉啤酒，眯起眼睛回味了一下，才举筷吃菜。

不知道是因为食材特别新鲜，还是他手艺特别好。

桌上每一道菜都非常好吃。

双椒鱼头，剁椒那边鲜嫩香辣，泡椒那边酸嫩鲜美。

爆炒螺肉，作为配菜的青线椒红线椒等被热油炒得微微皱起，鲜辣下饭，螺肉裹着厚厚的汤汁，放到舌尖上，又鲜又脆又烫，让人恨不得连连下筷。

香煎鱼肉，鱼肉外焦里嫩，没有放什么配料，吃的就是白腊鱼的原味，一口一块，里面没什么骨头，反而有种特别的香气。

卤牛肉在汤汁里浸泡了六个多小时，现在夹出来，切成大大一片，肉极香，还带着丰沛的汁水，微咸微辣，最下饭不过。

陆岙坐在桌子旁，以品味美食的态度，慢条斯理地吃完半锅饭半份菜。

吃完后，他隔着肚皮摸摸胃部，脸上神情明显柔和了不少。