六八读书

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第5章 份例（第2页）

茴香赶紧弯腰抱住它，和石楠一起轻手轻脚地退出了里间。贴身宫女们都是轮换着休息的，一般两个时辰休息一次，时间不超过两刻钟，石楠陪着琳琅去了前院，所以先去休息了。留下茴香守在梢间。

一个时辰后，大约上午十点半，石楠端着洗脸的铜盆叫醒了琳琅。

“主子。”她一边给琳琅擦脸，一边问：“今儿的早膳你是在床上吃还是起来吃。”

“就在床上吃好了。”睡了一觉，缓了一会，琳琅的心情好多了。

清宫里的规矩，每天只有两次正式的用膳时间，一顿早膳，一顿晚膳。

早膳一般在辰时（早上7点到9点），晚膳一般在未时（下午13点到15点），其余时间，贵人及其上的妃嫔，还可以随时加餐，只要不超过个人的份例。比如中午饿了，可以叫‘点心’——点心和正餐都行；下午饿了，可以叫膳房进‘熬茶’，到了晚上还可以加一顿‘晚点’。对她们来说，说是两顿正膳，其实是想吃几顿吃几顿，不过，其实也没人敢多吃，毕竟一胖毁所有！

而琳琅这样的答应，就很惨了。

知道答应的份例是多少吗？

也不说其它的，只说年俸和吃的份例——年俸是每年三十两银子，膳房那边的配给则是每天猪肉一斤八两，陈粳米六合（重一斤八两），白面两斤，随时鲜菜两斤，每月还有羊肉十五盘、鸡鸭共五只。

乍一看好像很多，每天有猪肉一斤八两，还有一斤八两的米，煮熟了得有三斤饭吧，素菜也有两斤，每个月还有羊肉还有鸡鸭吃，可是——

这些可不是发给答应一个人吃的！两个贴身宫女的食材配给也包在这里面了。所以这是三个人的份！至于太监则是单独开伙的。

粗粗一算好像也够吃了，毕竟哪怕平均分成三份，每天也能有六两猪肉，一斤米饭，还能吃面食、鸡鸭和羊肉，而且也有蔬菜吃。

对此，琳琅只想说一句——想得太天真了！

再来看一下端嫔的份例吧——每天供猪肉六斤八两，白面两斤，白糖二两，香油五两五钱，豆腐一斤八两，粉锅渣八两，甜酱六两，醋二两，鲜菜八斤，茄子六个，黄瓜六根，每月羊肉十五盘、鸡鸭共十只，还有六安茶叶十四两，天池茶叶八两。这些是供端嫔和她的八个贴身宫女的。

清宫里，份例是计得很细的，所以一比较就很明白了：白糖，香油，豆腐，甜酱，醋和瓜菜还有茶叶……这些食材和调料答应都是吃不到的。也就是说，琳琅要是不自己花钱点膳，点心是没有的，豆腐是没有的，连黄瓜都吃不到。还想吃牛肉拉面，还想吃荷叶饼，做梦去吧！

当然，膳房真正供膳时，可不会真照份例来。像端嫔这样的一宫主位，他们是常常孝敬的，各种肉类禽类就不说了，当季的水果、节庆的点心，还有冰碗甜碗奶子什么的，都不用端嫔开口，膳房向来都是直接送到咸福宫里来的。

可是，这可是咸福宫的主位端嫔呀！

如今在宫里，论地位，就只有太皇太后孝庄和皇太后，以及皇贵妃佟佳氏，贵妃钮钴禄氏，还有惠荣德宜四妃在她之上，其余三个嫔，敬嫔，安嫔和僖嫔只和她平起平坐而已。