六八读书

第18章 五谷丰登名填仓（第1页）

天擦黑的时候，凯莱悦酒店的迎宾奔驰在市府几辆奥迪的引领下，又结束了一天的行程，泊到了酒店门前，门童开着门，冯经理和酒店管理层若干位恭身在酒店门口迎着，比左氏父女更重要的客人也不是没有接待过，只不过像市里领导这么重视的客人可不多见。

这不，市委书记、市长加上市委办公厅的随行十几人，下车一一和左老握手，直寒暄着这一天劳顿，肯定要累了，早点休息，相随进了大厅里，市委班子几位和左氏父女直上电梯。这当会，作为主陪的许部长终于松了一口气，刚歇下来等大厅里，冯经理凑上来了，问着需要不需要准备晚宴，许部长直说吃过了，下午行程是去潞州二贤庄景点游览的，冯经理瞧着许部长的身材，恐怕他才是最劳顿的，暗笑着听着许部长的牢骚。

直等着一会儿市委一干领导下楼，送走之后，冯经理拉着要走的许部长，关系嘛本就不错，再一听要借领导的嘴尝个稀罕，这下子许部长倒不走了，跟着冯经理直到一层的中餐包间，叫着服务员端上来，看来是早就准备好了，片刻便至，一瞅那东西，许部长眼睛直了直，愣了。

什么呢？一锅清亮见黄的汤，沉着几颗圆滚滚的蛋，许部长略一思索，差不多能揣摩到应该是司机说的，眨眼这山寨版就出来了。

“尝尝，你品品和那天的味道差多少？回头我瞅空再请左老品品。”冯经理勤邀着，动手给许部长舀着汤，捞着蛋。

“行啊你。这空子你都钻得进来。”许部长惊讶之后，哑然失笑了。

“不想法子不行呀，我还想把左氏铝锌化工的招待单位拿下呢，你们老带着左老在外头吃那成。”冯经理把汤食放许部长面前了，笑吟吟做了请的姿势。

许部长拿着汤勺，未尝先提醒着：“那家人说，好像光准备就得一周，你这两天整出来，行不行呀？”

“差不多吧，一级大厨操的盘，范生元你不知道啊，我们店的元老，他煲的汤是出了名的。蛋是精选的土鸡蛋，蛋黄我们也照法子换成鳖蛋黄了。猛火三个小时，文火卤了几个小时，也能入了味，尝尝。”冯经理劝着。

许部长舀了勺汤，轻挹着到了嘴里，细咂吧着，有王八特有的那种香味、也有虫草特有的味道，可这味道……说不上来，似是而非。许部长肥脸庞上几处肥肉颤颤，冯经理看着表情也跟着丰富了，就等着这位嘴里迸出句话来，不料没音了，没尝出来，又连舀尝了几口，一会儿嘴角往左翘、一会儿往右翘，很为难的样子，就是那句评价的话出不来。半晌，干脆又挟了颗蛋，夹到盘子里，一挟两半，又觉得那儿不对，却是一下想不出来。

细看蛋清的颜色，白中透暗，浅暗有明色，蛋黄金黄，那是入味不深的缘故，尝了尝，细抿了抿，这就更难了，倒是也有点汤中的味道了，只不过像抿着木屑一样，蛋的味道特别浓，和那天吃的总是有什么地方对不上路。

许部长半天说不上来，冯经理就急了，直催着：“哦哟，许部长，您倒是说句话呀，想急死我呀？”

“不对味呀……对了，我知道了。”许部长突然想起来了，那天单勇那位小伙是用刀剖开的蛋身，响马寨所见，是圆滚滚而且弹性的蛋，尝到嘴里还带着点韧性，不像这么一挟就烂，马上一指道：“猛火煮过了，一挟就烂，而且煮得有点老了，对了，还有大问题。”

“什么大问题？”冯经理有点泄气了，准备了两天，还是没入行家的嘴。

“人家是石锅，你高压锅煮的，那味道能一样啊……还有，你这那一样味道都很明显，王八是王八味道、虫草是虫草味道，就像把几种味道生硬地拼到一块了，人家做得是那一种香味都有，但那一种都不夺味，如果你不细辨，就是一种味道，那叫浑然天成，你这是生搬硬凑……成怪味了。”许部长放下勺子了，终于发现这山寨版不对的地方了，好歹公款吃了几十年，这点水平还是有的。

“啊！？不能差这么远吧？”冯经理愕然道，好歹也是大厨做出来了，这差距实在让人接受不了。

“还就差这么远，你们这也就糊弄糊弄没见过世面的，别拿左老那儿丢人现眼啊，我都尝出你都加味精提味了，不是野生王八吧？汤色也不对，人家是金玉满堂，你这是一片土黄……咂咂咂，甭现眼了，糊弄那些个土财主去吧，我回家喝碗米汤去，正减肥着呢，这两天吃得血脂又高了。”

说话着起身就要走了，冯经理不迭地起身送着，又是请教了几处不同之处，送走人，回头又找着刚回来的司机，直拉到包间，不死心地尝那份“王八蛋”去了。

※※※

九层，九零六房间，送走了市里的一干领导，左熙颖提着桶装矿泉水，倒进开水壶里，左南下却是已经摆着旅行茶盘，从包里掏着茶叶桶，先习惯性地嗅了嗅茶的味道，边舒了口气边道着：“整体的环境比我们那时候下了个档次，那里都是搞基建，那里都是修住宅楼，二贤庄修得也跟财主大院一样，那还有点草莽气息。潞州特殊就是特殊在‘侠’文化上，这东西从古迹上都看不到了。”

说得是下午游览的景点，传说是秦叔宝当锏卖马的故地，父亲对修成碉堡似的单家庄园颇有微词，左熙颖笑了笑，转着这个话题道：“市区的水质也不行，水开了上面浮一层，喝起来有苦味和涩味。”