六八读书

第5章 字糖（第1页）

李茂贤对木盒棋盘的事情很上心，吃饭的时候还在想着，不小心夹了一大筷子咸菜，齁的喝了一大碗水，惹得陈氏频频看过去。

吃完饭，李茂贤匆匆的出门了。

李青文跟着娘亲和哥哥们下地薅草，人多手快，下午拔了两块地，接下来就等着秋收了。

回来的时候，姜氏已经把装麦子的盆里水倒了，泡了一天的麦子放在高粱杆扎的篦子上摊开，麦子上面蒙上一块布避光。

姜氏怕自己做的不对，还特意问李青文，得到了肯定的点头，才放下心来。

陈氏在屋里缝补，听着院子里熟悉的锯木头声音，出来一看，自家男人正低头弄什么东西，旁边的凿子和刨子和从前的不一样，应该是从别人家那里借来的。

陈氏没吱声，默默的回了屋。

一连两三天，李茂贤闲时都在院子里忙乎，弄出来一堆的木头碎屑都拿去引火用了。

随着每天淋水，西墙边的麦粒芽越长越高，李青风的眼睛也越来越亮。

实在是抵挡不住小四哥的殷殷期待的眼神，看麦芽差不多高了，李青文就端了回来。

按照李青文说的，陈氏把麦芽从篦子上撕下来洗，姜氏则把提前泡好的江米放在锅中的盖帘上蒸。

因为儿子说麦芽切的越碎越好，陈氏先细细的切碎，然后用擀面杖一遍遍的碾，最后麦芽成了一团水糊，跟粉碎机打出来的效果差不多。

江米蒸熟后拿出来拨散开晾一下，摸上去不怎么烫手的时候，倒回锅中，然后再把案板上的麦芽水糊用炊帚扫到锅里。

李青文拿着木铲子在锅里搅和麦芽水糊和饭粒，陈氏嫌他太慢，便接了过去。

陈氏干活可利落，拿着铲子在她手里上下翻飞，比李青文快了不是一点半点。

锅里两样东西搅的差不多了，李青文让娘亲收手。

灶膛有余火，过了一会儿，李青文摸了摸陶锅边沿，又把手指头伸到锅中的米糊中，道：“就这样的火候，热三到四个时辰。”

李青风自告奋勇，“我看着火。”