六八读书

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第8章（第4页）

因为鸡蛋中还有一层薄薄的膜，因此即使蛋壳有了裂缝，蛋清也不会顺着裂缝流出来。

这样做的目的，是为了让鸡蛋更好入味，顺便让煮好的茶叶蛋的表面出现好看的大理石纹路[见作话]。

同样的步骤，蓝叶舟重复了十八遍，收获了一筐战损版野鸡蛋。

如果这里还有其他人，又刚好那个人仔细观察了蓝叶舟的动作，就会发现，他磕鸡蛋的整个过程，如同复制粘贴，不管是手势还是力道，都几乎一模一样，这个时候的蓝叶舟，浑身散发着高人的气场。

等把鸡蛋准备好，蓝叶舟看了下砂锅里的汤汁，已经没在冒热气了，看来凉得差不多了，于是又将它重新放回了灶台上，把鸡蛋一颗颗小心地放入其中。

等鸡蛋全部放好，水刚刚好没过所有的鸡蛋，继续开小火，让砂锅自由地煮上几分钟。

蓝叶舟依旧没有闲着，看着背包里的螃蟹和虾，突然有些馋河鲜了，于是把它们取出来一通洗刷刷后，放入一个大铁锅中，也不添加任何调料，来了个干烧。

高端的食材往往用最普通的烹饪方式。

这些螃蟹和虾又肥又大，估计这一锅够他吃好几顿的，幸好背包具有保鲜保温功能，不然他可舍不得一次性把它们全下了。

干烧的方式是最没有技术含量的，蓝叶舟分分钟搞定，又回到了正煮着茶叶蛋的砂锅旁边。

此时，砂锅里的水“咕嘟咕嘟”得簇拥着一颗颗鸡蛋，将它们的外壳染上棕褐色。

估摸着野鸡蛋应该是熟透了，蓝叶舟找来一把铁质的长柄汤勺，翻出一颗蛋，敲几下，又翻出一颗蛋，再敲几下。

这个过程花的时间要比之前长多了，主要是不能漏下任何一颗鸡蛋，不然味道该不能全部进去了。

蓝叶舟认认真真地完成了这一步骤，又用汤勺将蛋上下捣腾了一下，换换位置，才拿出盐和冰糖往里面丢。

盐放了不少，冰糖只用了几颗。

“唔，这样就差不多了。”

一边念念有词着，蓝叶舟一边将新放进去的两样东西搅拌均匀，然后盖上砂锅盖子，只等几分钟后关火了。