六八读书

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第8章（第2页）

“哎茶茶出门啊！”隔壁江奶奶正好出来散步，笑着打招呼。她自从那天尝过红烧肉饭和冬瓜紫菜肉沫汤，见过那快餐店里的干净卫生后，对姜茶茶的好感是直线上升。

一看这姑娘就实诚，做生意料足味好还干净，这才是长久之道啊。闲聊了几句后，江奶奶就亲近地喊上一句“茶茶”了。毕竟她们还是邻居不是。

“哎江奶奶，我出门去买点配料，明天做猪脚饭。”姜茶茶笑着应了句，也没多说就走了。

“猪脚饭？这么晚了可记得小心点啊。”江奶奶善心交代着，散步回了家和老头子说了这件事。

江爷爷一听第一反应就说：“哎老婆子，不如我们明天中午别煮饭了，去尝尝这猪脚饭如何？”自从昨天去吃了回红烧肉饭后，他那叫一个神清气爽，感觉这几天走路也要有力气不少。

要不是今天老婆子说他血压高，不能天天大鱼大肉，他还想过去隔壁吃来着。不过今天虽然吃上肉，他还是在老伴的指派下去隔壁买了两碗汤回来加餐。

“就你想得美！”江奶奶横了老伴一眼，却是没有多少威慑力的。出于对茶茶厨艺的信任，江奶奶也有点心动，松了口气说：“那我明天就当休息吧，去试试这猪脚饭的味道。”

那头姜茶茶还不知道自己随口一说的猪脚饭已经被俩老人家给惦记上了。她到熟悉的配料铺买了一半的配料，又掺杂了点其他作用的配料一起买了，接着到药材铺去买剩下的五样配料。

第一家药材铺里只找到两样药材，材质看起来也不太行，姜茶茶果断放弃，走远点到第二家去看。好在这家五样药材都有，质量也都不错，她同样掺和上几样其它的，每样都买了不少的量，省得以后经常折腾。

回到家里，姜茶茶手脚麻利地收拾完泡在水里的那些厨具，又重新开了锅准备煮卤料。这边比古代要方便多的是，可以买纱布袋把那些配料全都装好，这样子到时候用卤料汁卤肉的时候也不至于乱糟糟。

熬制的过程其实不算复杂，姜茶茶按照比例绑了几个纱布袋，分三个锅来熬。这也是为了防止大锅水过多，难以熬出香味。

接着她也没闲着，拿出新买的鸡蛋下锅煮熟，过冷水后开始剥皮，放一旁备用。等卤料汁熬好后，打开锅盖一股熟悉的味道扑面而来。

已经能够闻到卤味的香味了。姜茶茶不得不承认的是，系统新提供的配方很好地把那股中药味给祛除了，只剩下淡淡的清香，符合现代人的口味。

她把剥好的三十个鸡蛋分别放入三口锅中小火慢熬，半小时后关掉，就那么盖锅里浸泡着。这样子明天卖的卤鸡蛋才会入味。

隔壁江爷爷家自然也闻到了香味了，江爷爷嘀咕着：“真是要命啊，大半夜的闻到这味道哪里还能睡着啊！”

“那不正好吗？让你闻着睡觉，做梦都是香的。”江奶奶不客气说，心想她果然猜得没错，这明天的猪脚饭应该是不错的。

哪怕锁了门窗，这卤料味太猛，风一吹，东阳街离小阁楼比较近的那几家自然也都闻到了。