六八读书

第4章 露一手（第1页）

“哎，快做吧。”叶檀赶紧点着了柴火，溜达了一眼料理台的一排陶罐玻璃罐，“他家，真阔！”

不过也不难理解。

香凝的大哥目前做武装部部长，香凝的二哥一直在宣传队，哥俩每月有比普通社员多一点的财物收入，所以看得出来，日子比别的社员家滋润。

不过即便滋润，也是1976年，香菜与小油菜就没有，所以很多东西还是要找替代品。

“大葱？呵呵，它就能替代绿货。”叶檀赶紧拿过来了2根大葱，鲜嫩的叶子绿油油，“好嘞，就是你喽！”

动手切了两棵葱，

成为了一堆绿碎。

又切了一头蒜，最后才拿起来毛毛狗，用开水冒了一下泡，简单去除异味并且杀菌后，码放在大碗里备用。

将开水舀出来，换了水煮面条，等待时又在料理台旁，摆放了洗好的大碗，一共6只，摆放完毕，面条也就熟了。

他挑起来一缕，分别入碗。

不过面条的量，这可是大有讲究，一定不能捞太满，要给一会儿的油泼预留空间。

“好了，该码放毛毛狗了。”

他又在面条上一排排整齐摆放着，最后才是大葱绿碎末。

把煮面条的水舀起来，放进大盆里备用。

等干净的锅底烧热，放进去一大勺子荤油，毕竟6口人的油泼，油太少了，根本泼不过来，会影响味道。

“热了？这么快？”叶檀见锅底都起来了一层烟雾。

“该放花椒了，哎呀快。”

眼瞅冒了香味了，才将半糊花椒归拢旁侧，然后又把葱白与一半的蒜末，一起投放进油里，随后擀好了细盐又与干辣椒一起炸，最后淋入生抽。

只听“滋啦”一声，随着生抽的进入，锅底又“挠”的一下冒起一团烟。