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第十五章（第1页）
秦记火锅开业的第一天，正好庆阳城城主夏侯魁经过，看着好奇便进去尝试下，结果拍着圆滚滚的肚皮走出来，连说‘不错、不错’。
城主都说好，那还能有差！
秦记火锅顿时名声大爆，凡是能掏得起费用的无不都赶来尝下这新鲜，新奇的方式、多样的味道、热闹的气氛、实惠的价格，创造出了一批批回头客。
随着两家秦记饭店的火爆，庆阳城有头有脸地终于开始关注起饭店的背景。如果没什么背景，那么，呵呵、呵呵。如果有背景，可以去谈谈嘛，说不定还能有什么合作的机会。
钱嘛，谁也不会嫌多。
庆阳城并不大，很快便探知：两家秦记饭店的掌柜，都是名叫马三的中级武者。
马三？中级武者？
聪明的疑惑起来：马三明明姓马，为何饭店取名‘秦记’？不聪明的，一看马三只是个中级武者，庆阳城虽然不大，中级武者还是很多的，武师也不少，甚至还有武宗，一个中级武者算个屁！
于是，某天中午，庆阳城南门外秦记饭堂生意最好的时候，店外闯进来几个歪头斜帽、贼眉鼠眼的流氓，一进门就大声嚷嚷起来，喊着叫着要掌柜出来。
掌柜没出来，店外却马上冲进来几名顶盔戴甲、持棍挎刀的官兵，一顿拳脚下去，流氓们被拖出店外，直接关进官府大牢！
有人傻眼了，急忙找官兵疏通关系、询问究竟。官兵们呵呵一笑：马三说了，只要是当天在南门轮值的官兵，随时都可以到秦家饭堂免费吃喝，你把秦家饭堂搞了老子们到哪免费吃饭去！
有人不信，只是几顿不值钱的免费吃喝，就把你们堂堂官兵给搞定了？官兵们眼睛一瞪：不值钱？老子月俸才多少！能省为何不省？以后马三还会在其他三门开饭店，我让你把南门饭店搞了，马三不开饭店了，其他三门兄弟还不把我活生生打死！
秦记饭店搞不定，有人熄灭了心思，有不死心地转向了秦记火锅。火锅店开在城内，总跟你们这帮只能守门的兵痞没关系了吧！
某天，秦记火锅的一桌客人本来吃得好好的，中途突然跳起来大声叫嚷，说是火锅汤里有死老鼠！他们拍着桌子、扯着嗓子，叫掌柜的出来给个说法，不然就砸了这黑心店。
没巧，掌柜马三不在店中，伙计们谁也不敢出头。眼见事情越闹越大，门外来了两名捕快。捕快问清事情，当即让伙计们打开厨房，他们要检查卫生环境。厨房门被打开，厨师们被请了出来，捕快走进厨房检查卫生，有好事的客人也跟着挤了进去。
不大一会，捕快黑着脸走出来，轰开人群，让那桌客人自己进厨房看看。
厨房门内还有扇固有蚊帐的内门、窗户内也有扇固有蚊帐的内窗，所有食材分门别类、所有垃圾分桶放置，墙面地面擦拭得干干净净，没有厨房常见的下水沟槽，取而代之的是几根管口固定着铁丝网的粗大管道，穿墙部分被封堵得严严实实。
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