六八读书

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第452章 不说离别的晚饭（第1页）

正好和今天捞起来的食材一起煮掉吧！

人多的好处就是煮什么都消化得了！

吴宏将所有的食材一股脑全部塞进系统背包里，然后统一宰杀处理掉，然后前往厨房烹饪！

首先是小龙虾和田螺还有螺蛳。

这三个食材完全可以一起炖煮成麻辣味的，这三样食材一起放进清水中过水一下，然后开始准备锅底。

起锅烧油等油温足够后，将小龙虾放进去油炸一番。

锅中倒入姜、蒜、花椒、干辣椒、香料，炒香，然后倒入一勺豆瓣酱炒到出红油，倒入小龙虾还有田螺以及螺蛳煸炒出香味，最后加入一瓶啤酒加入胡椒粉，生抽，蚝油，然后加入足量的水盖上盖子，闷20分钟。

现在到了稻花鱼了，这个食材对寡姐她们来说太难食用了，小鱼刺她们真没办法剔除干净，她们吃鱼就没有挑刺的本能，那稻花鱼只能用来熬汤了。

正好还有一条水蛇，鱼龙混杂岂不是更为美味！

将处理完的稻花鱼油炸到骨头酥脆，然后倒入开水，加入葱姜，还有处理好的水蛇，炖煮出奶白色的汤水，然后过滤一番加入豆腐小葱调味，加一点点的白胡椒粉，鱼龙汤完成。

这个孕妇喝了挺下火的，很不错。

加下来就是鳝鱼了，这个做成红烧鳝鱼段就行了，这也是滋补圣品，而且里面没小刺大家都能吃。

黄鳝放入锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液，切成鳝段，再改一下花刀。

炒锅中放油烧热后放入姜片及大蒜瓣炒出香味，放入切好的鳝段迅速翻炒。

加入一点点料酒，略微翻炒后，将胡萝卜块和大葱一起放入锅中。

加入红烧酱油，白糖翻炒，加水与黄鳝齐平，放入几小段桂皮，盖上锅盖。

大火烧开转小火烧咕嘟一会就行了。

等出锅的时候加入生粉水将酱汁调到浓稠一点就行了。