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吴宏将盖子压在竹子上。
现在就等着酒水被竹子吸入竹筒中就行!
放好酒竹后,吴宏回到凉亭里。
单单和双双两人在那里摆弄竹簸箕。
吴宏:“你这这是就开始蒸起来了,明天直接酿酒?”
单单:“恩恩,先蒸起来,明天放酒曲和糯米酿酒!”
双双:“大夏天的,温度太高了,下缸米太烫不行。”
吴宏:“确实,天太热,发酵太快了,还没来得及转发糖分就过度发酵成醋了。”
单单:“本来这是个大难题。”
双双:“不过家里的山泉水温度够低。”
单单:“只要将酒坛放到阴凉地方,然后用山泉水控温。”
双双:“这样就不用怕酵母发酵过快和酵母被高温杀死的风险。”
吴宏:“这确实是个好的办法,不过你们这是准备酿什么酒?”
单单:“我们准备酿了清酒,二十斤的米和三十斤的水。”
双双:“这样能出三十多斤的12°的清酒!”
吴宏:“那挺不错的。”
单单和双双对视了一眼,她们经过一阶段的学习和家里的习惯看得出来,吴宏她们比较喜欢喝42°的白酒,现在吴宏答应她们酿清酒。
这也是一种宠溺!
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