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第604章 三位钓鱼佬（第5页）
当香料的香气被激发出来后，倒入一小锅精心熬制的恐龙骨汤，这是这道汤的关键所在，它能为汤增添浓郁的鲜味。
然后，再加入从乌尼莫克水箱中取出的山泉水，使汤汁更加清澈甘甜。
将火调大，让水迅速烧开。
水开后，放入适量的小米辣、酸白菜和萝卜干。
这些食材会在炖煮过程中释放出独特的酸味和辣味还有咸味，这样可以为汤增添口感。
尽管加入了咸菜和酸菜，但由于汤的量较大，而菜的量相对较少，所以仅靠这些食材的味道还不足以完成对整锅汤的调味。
因此，需要再加入适量的盐、味精和蚝油，以调整汤的味道，使其达到酸甜适中的口感。
当味道调整好后，将茭白、水芹、金针菇和木耳等食材放入锅中，继续炖煮。
这些食材会吸收汤中的鲜味，同时也为汤增添更多的口感层次。
炖煮至食材熟透后，用漏勺将所有的食材全部捞出，放在一个大碗中备用。
轮毂里的柴火可以熄灭了，因为接下来的步骤不需要再用火加热。
此时的鱼头汤仍然处于沸腾状态。
迅速将切好的鱼片放入锅中，然后盖上盖子。
利用沸腾的酸汤剩余的高温，将生鱼片迅速烫熟。
大约一分钟后，打开盖子，看到鱼片已经变色熟透，就可以将刚才捞起来的食材再次放回锅中。
这样，一道美味酸汤鱼片就完成了！
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