六八读书

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第93章（第1页）

这晚鱼年大展了一番身手，一桌子的菜全都是鱼年做的，还别说，色香味都非常不错，简直让沈玉刮目相看。

第一道菜是莎莎酱烤酪梨鲑鱼。

莎莎酱是用蒜末、洋葱末、橄榄油、红辣椒、盐巴、黑胡椒和香菜末和番茄碎一起搅拌而成，和鲑鱼、酪梨混合在一起，用锡纸包起来放进烤箱烤十五分钟。

顺带一提，这天所有的菜色全都用烤箱完成。

烤箱来不及烤的，鱼年还用上了平底锅，总之一个大烤箱加上两只平底锅，完成了所有的纸包料理。

沈玉来不及赞叹鱼年突如其来惊艳到他的厨艺，鱼年就自己招了，对沈玉说：“我让惜春姐帮我找的料理书，她找到了一本‘包起来烤’的美食书，我看了看觉得超级方便，今天这几道菜色惜春姐也帮我都试做过，说是书中最方便操作味道也最出彩的几道。”

除了烤酪梨鲑鱼，还有烤千层白菜猪肉，这个更简单，就是一层大白菜一层猪肉片，调味就只有盐巴、黑胡椒和酱油，在加上生姜、麻油和酒就完成了。

第三道是胡椒木烤奶油鲜虾鲷鱼，最后一道风味最是独特，是猪肉烤苹果，这道菜出其不意虏获了沈玉的味蕾，不过他主要吃的是苹果。

除此之外是鳕鱼籽沙拉，用的是白葡萄酒醋和柠檬汁调味，酸酸的非常开胃。

沈玉吃完了烤出来的苹果，问鱼年：“这里面加了肉桂和丁香，是吗？”

“嗯。”鱼年点头。

“还有材料吗？我给你煮热红酒。”沈玉说。

“有的有的！”一听到有酒喝，鱼年点头如捣蒜。

沈玉看得直摇头。

但他还是很快煮了热红酒出来，鱼年几口下去就觉得热乎乎和晕乎乎。