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曾年道:“我要一份肉夹馍,一份手抓饼吧,配菜要豆腐皮,不要辣。”
说完两人齐齐看向吕斋长。
“我要一份他们会不会觉得我吃太少了?可我手上还有一大食盒呢。”吕天川心中嘀咕。
温仲夏含笑看着他:“这位客官是第一次来吧,我给你介绍一下,肉夹馍是今天推出的新品,十文一份。”
“里面夹的是卤肉,用了十多种香料,炖了两个多时辰呢,手抓饼有这些配菜,”她指着前面的几个瓷盆,“权看你爱吃什么,都可以加。”
吕天川本来是不想驳同窗的好意,买一份尝尝便罢,可是温娘子这般热情,笑起来如春风拂面,不禁耳尖有些发热。
“我和曾兄要一样的就好。”
“好咧,卤肉三位客官要肥一点还是瘦一点?”温仲夏的右手边摆着一个褐色的大陶罐,红棕色的卤肉就浸泡在浓郁的汤汁里。
“我要肥一点的,肥的好吃。”秦迁抢先回答。
曾年同他一样,吕天川同曾年一样。
温仲夏抿唇一笑,想起了张三爷的“俺也一样”。
她用笊篱捞出一大块肥瘦相间的卤肉,拿起刀便一阵乱剁。
左手边的小竹篮用白布蒙着,从里面拿出四块烙好的白吉馍。
圆圆的白吉馍比男人巴掌略大一些,表面有两三圈金边,她用刀轻轻划了一下,那馍竟然是中空的。
卤肉混着汤汁,往馍里塞,直到塞不下为止。
用油纸包好后,温仲夏不忘往里再浇一勺褐色的汤汁。
秦迁拿到手,急不可耐地从中咬了一大口。
好多汁!
曾年抿了抿口水,提醒他:“仔细污了衣服,博士又该训你仪表不佳了。”
秦迁只得将胳膊稍稍伸远了一些,这白馍看着软软的,但外面一层是酥脆的,内里被汤汁浸透后口感愈加湿润。
卤肉已经完全被炖化了,肥肉不腻,瘦肉不柴,一口下去,满齿生香。
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