六八读书

第十七章 不该承受的烦恼（第3页）

周离放下杯子，这回锅肉的确挺特别，一眼看去满满的都是肉。

大多都晶莹剔透的，让他有点懵。

楠哥笑了下，递了双筷子给他：“你看什么呢，没吃过苕皮回锅肉吗？”

“苕、苕皮回锅肉？谢谢。”

“昂，你尝尝，这个半透明的跟肥肉一样的就是苕皮。”

“好。”

周离吃过蒜苗回锅肉、青椒回锅肉、莲白回锅肉，甚至吃过土豆和大头菜回锅肉，但还真是第一次吃苕皮回锅肉。

他先夹起一块苕皮，切得很薄，小块小块泛着油光，在筷子上颤巍巍，仔细看才看得出它并不是肥肉。

入口软糯弹牙，口感特好，不腻。

再夹起一块肉。

不是五花肉，而是用的二刀肉，一半肥一半瘦那种，先加姜和花椒煮到七八成熟再切薄片，小火煸出灯盏窝，于是肥的那部分也变得透亮起来，卷起来和苕皮一个样。

楠哥在旁边解释：“这个东西很好吃的，在我们农村里，往前十来年吧，村里做事炒菜，回锅肉里都要加苕皮，因为它看起来就很像肉，会显得肉很多，吃起来也像肉，家里没底气又想在大日子撑撑门面的都这么干。”

说着她顿了下：“不过我现在也觉得很好吃就是了，拿来烤烧烤也特好吃。”

周离点头：“是很好吃。”

楠哥顿时笑了，成就感满满。

其他两个菜味道也很好，水煮肉片特别嫩，上面铺着一层辣椒和花椒面，口水鸡的油汤红润透亮，辣度却刚刚好。

来自周离的认可让楠哥心情倍儿棒。

回去的路上两人慢慢踱着步，楠哥却仿佛有些愁绪，长吁短叹的，这种状态在她身上可不多见。

“哎呀……好愁！”楠哥踢着一颗小石子儿。