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第358章 这边吃着饭,那边用刀剌耳朵,不疼!(第1页)

薄如蝉翼的猪耳朵,入口之后经过咀嚼,发出嘎吱嘎吱的声响。

虽然只是一道看似简单的凉菜。

越是这种简单的菜品,就越考验食材的品质以及厨师的调味。

这种菜看似谁都能做。

但并不是谁都能将其做到完美的。

显然陈宇凡就把这道普通的凉菜,做出了超出寻常人的程度。

从外形到口味,全都是他们前所未见的。

“厉害,真是厉害!”

“陈宇凡啊,你这刀工都可以去故宫修文物了!”

杨厂长吃着,不由得赞叹道。

他感叹今天这顿饭真是来对了。

这才是第一道凉菜,就已经如此惊艳,他可以想象到后面的主菜将会多么的美味。

“接下来呢,就是第二道菜——忆苦思甜铁板茄!”

陈宇凡微微一笑,揭晓了第二道菜品的名称。

这道菜并不是用盘子装的,而是用一块烧热的铁板。

紫茄子在烧热的铁板上烙出虎皮纹,手撕成条后堆在一起,如同小山般,从外表上就能看出做得非常软烂。

蒜末炸的金黄,铺在小山表面。

陈宇凡拿起一小碟料汁,从山顶浇下。

哗啦啦——

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