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第611章 钢铁与机油的味道，最让人安心！（第1页）
随着杨厂长一声令下。
众人再也按捺不住，纷纷举起了筷子。
大家伙尝了一口桌上的菜，眼睛瞬间就都亮了！
“我的天！这......这也太好吃了吧！”
“这个丸子外焦里嫩，咸香适口！真是绝了！”
“还有这麻婆豆腐，真够味啊！比国营饭店的还正宗！”
一时间，餐桌上赞叹声此起彼伏。
而田永康书记，他没有动别的菜，而是拿起汤勺，小心的舀了一勺清炖狮子头的清汤，缓缓送入口中。
作为南方人，他对淮扬菜的评判标准是极其苛刻的。
淮扬菜的一大特点就是——以汤为重，浓醇兼备。
甚至在淮扬地区，还有这样的一句流传，叫做“梅兰芳的腔，淮扬菜的汤”。
这二者看似风马牛不相及，但实际上说的就是汤在淮扬菜体系中的重要成都。
所以想要检验一道淮扬菜做的怎么样，其实很简单。
尝一口汤就行了！
汤一入口，田永康的眼睛猛的一亮。
清！鲜！带有一丝丝的甘甜！
汤头清澈得没有一丝杂质，味道却醇厚到了极点。这一勺汤入口，满是纯粹的肉香和蔬菜的清甜，没有任何多余的调味，却让人回味无穷！
田永康心中一震，他又用勺子轻轻从肉丸上，挖下了一小块。
勺子几乎没费什么力气，就陷了进去，如同挖动一块嫩豆腐。
肉丸送入口中，甚至不需要咀嚼。
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