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第633章 锻炼方法——整鸡脱骨！（第1页）
陈宇凡将这四种最常见的肉类，全部都处理完了之后。
何雨柱已经彻底的拜服了。
他看着案板上，四种肉形态各异，却又同样处理得完美无瑕。
他的心里只剩下了一个念头——
这才是真正的刀工！
这才是真正的厨师！
................................
接下来的一个星期。
何雨柱将自己全部的精力，都投入到了切肉的练习之中。
和蔬菜不同，肉是非常金贵的东西。
这个年代，普通人家一个月也吃不上几回。
何雨柱不可能像切土豆丝那样，肆无忌惮的浪费。
这也在无形之中，给他带来了更大的压力。
何雨柱必须在每一次下刀之前，都将陈宇凡教他的那些要点，在脑海里反复的思考清楚。
他必须保证，自己的每一次下刀都尽可能做到完美！
终于在一周之后。
何雨柱能够轻松的将各种肉质，按照陈宇凡的要求，处理的明明白白、干净利落了。
陈宇凡检查后，点了点头。
“不错。”
“切肉这方面，你算是合格了。”
听到这句评价，何雨柱心中悬了一周的大石头终于落了地。
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