六八读书

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第82章 水煮鱼（第1页）

夏楚楚站在厨房的一角，眼睛紧紧盯着李大厨手中的刀。那刀在他手中仿佛有了生命，轻盈地在鱼肉上跳跃，每一次落下都精准无比。夏楚楚的心跳随着刀的起落而加速，她知道，这是她学习水煮鱼的第一课，如何将鱼肉与鱼刺分离。

“看清楚了，楚楚，”李大厨的声音沉稳而有力，“这不仅仅是技术，更是一种艺术。”

夏楚楚点了点头，她的目光没有离开过李大厨的手。她知道，这位李大厨是城里有名的厨艺大师，能得到他的亲自指导，是她的幸运。

“首先，你要学会观察，”李大厨继续说道，“每一条鱼的结构都不尽相同，你要学会从鱼的形状、色泽中读出它的内在。”

夏楚楚试图模仿李大厨的动作，但她的手却显得笨拙。刀在她的手中似乎变得沉重，每一次切割都显得力不从心。

“别急，慢慢来，”李大厨安慰道，“这需要时间和耐心。”

就在这时，厨房的门突然被推开，一个身影闯了进来。是夏楚楚的竞争对手，张强。他带着一丝挑衅的笑容，走了进来。

“哟，这不是夏大厨吗？怎么，也开始学做水煮鱼了？”张强的语气中带着明显的嘲讽。

夏楚楚的脸色一沉，但她没有回应，只是更加专注地看着李大厨的动作。

“张强，这里不欢迎你，”李大厨冷冷地说，“如果你想学，可以，但请你尊重这里的每一个人。”

张强耸了耸肩，转身离开了厨房，但他的笑声却还在空气中回荡。

夏楚楚深吸了一口气，她知道，这只是开始，她必须更加努力，才能在这场厨艺的较量中站稳脚跟。

“继续……”李大厨的声音再次响起，“记住，刀是你的朋友，不是敌人。”

夏楚楚深吸一口气，将注意力重新集中在李大厨的手上。她知道，无论外界如何干扰，她都必须保持专注。李大厨的刀法如同流水般流畅，每一刀都精准地避开鱼刺，将鱼肉片得薄如蝉翼……

“楚楚，记住，刀法的关键在于手腕的灵活和眼力的精准，”李大厨一边操作一边解释，“你要学会感受鱼肉的纹理，顺着它的走向切割。”

夏楚楚点点头，她试着模仿李大厨的动作，但她的手依旧显得笨拙。刀在她的手中似乎不听使唤，每一次切割都显得力不从心。