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第1965章 最后一件事（第1页）
李星锋一边点头，一边把控好油的鳜鱼，小心地放在白瓷盘里，又从旁边的盆里拿起一块五花肉。
五花肉肥瘦相间，油亮油亮的，是特意选的三层肉。
“国庆，那你把丸子炸一下，另起一口锅，把那盆扣肉给蒸上。”
他顿了顿，又叮嘱道，“对了，直接把扣肉放在蒸布上，不用大碗，把扣肉蒸透，让油流出去。”
“爹娘年纪大了，吃的太油了对身体不好。”
“炸丸子也一样，炸好之后，也上锅蒸一下，这样吃着不腻。”
江国庆应了声“好嘞”，麻利地从灶膛里夹出几块烧红的木炭，用铁钳夹着，小心地添到旁边的灶里。
灶里的火很快就旺了起来，映得他的脸红红的。
虎子则端着调好味的丸子馅走过来，瓷盆往江国庆手边的灶台上一放，肉馅里的葱花和姜末还冒着新鲜的香气，里面还掺了点切碎的马蹄，吃起来会更爽口。
拍了拍江国庆的肩膀：“肉馅里放了盐和生抽，你直接搓成丸子炸就行，大小跟乒乓球差不多就成。”
厨房里顿时更热闹了，油锅炸丸子的“滋滋”声、蒸锅冒气的“呼呼”声、菜刀切菜的“笃笃”声，混着三人偶尔的交谈声，还有院外传来的零星鞭炮声，织成了年三十最鲜活、最热闹的声响。
作为主厨的虎子，从进厨房起就没歇过。
他一会儿走到蒸锅边，掀开锅盖看扣肉的情况，蒸汽裹着肉香扑面而来，他眯着眼睛，用筷子扎了扎扣肉，确认还没蒸透，又赶紧把锅盖盖上。
一会儿又走到炸丸子的锅边，指导江国庆用漏勺给炸好的丸子翻面，丸子在油里翻滚着，渐渐变成金黄色。
忙碌中，额头上沁出的汗珠顺着脸颊往下滑，有的滴落在灶台上，有的流进衣领里，他也只是用袖子随意擦了擦，丝毫没在意。
一个半小时后，十三道菜终于全端上了院里的八仙桌。
八仙桌是红木的，桌面被擦得锃亮，铺着块红色的桌布，桌布边缘绣着金色的花纹。
