六八读书

第286章（第2页）

她几乎从不离开云溪的视线范围，云溪一抬头，就能看见她的存在。

到了十月，天空中的鸟雀，肉眼可见地多了起来，云溪白天会带上淼淼去水田里守着，让淼淼扑杀那些想要啄食稻谷的鸟雀，还会让沧月发出威胁的鸣叫声，驱散那些在水田上方盘旋的鸟群。

夜晚，她在湖边点燃了篝火，守到半夜。

过了几天，她直接在湖畔搭建了个临时营地，夜晚她和沧月就睡在营地中，陪伴水田中的稻谷入睡。

这般严防死守，到了十月下旬，云溪摸着水田里沉甸甸的稻穗，总算松了一口气。

不比后世的优良基因，眼前的水稻一成熟就开始自动脱粒，云溪早早备好了镰刀，戴上草帽，在水田里弯着腰割了一下午，到了傍晚，几乎累得直不起腰来。

稻谷收割完毕，却还不能直接食用，还要经历晒谷、脱粒、脱壳等程序，才会成为香喷喷的大米。

云溪虽用过脱谷机，但不懂如何制作，便采用最原始的脱谷方式——抱起一大束晒干的稻谷，用力拍向一块木板，稻穗上的谷粒随之脱落，散落一地。

这种力气活，她会不客气地招呼沧月过来帮忙。

沧月偷尝了几粒稻谷，就着稻壳吃的，她觉得味道很一般，她不太理解云溪为何青睐这种食物，但只要云溪喜欢，她就什么都不说，埋头帮忙脱谷。

她抱着稻束，拍打得木头乓乓作响，云溪在一旁，用刮板将地上散落的稻谷刮到一起去，直到刮成了一座膝盖高的小山丘，云溪才停下手中的动作。

这座小山丘，就是她今年的收成。

她精挑细选，挑了一天，挑出一罐个头较大、颗粒相对饱满的稻谷，作为来年的谷种。

剩下的稻谷，便是进行最繁琐的脱壳工作。晒干后的稻谷，还要放在锅里，不断翻炒彻底脱水，然后倒入有凹槽的地方，捣药一般，用木棒来回捶打脱壳，这一步骤，乡下称之为“舂米”，最后，还要用簸箕筛掉那些脱落的谷壳。

这样得到的米粒，不像现代的大米那般，粒粒分明洁白剔透，它们稀碎且粗糙，还夹杂着一些没能筛出去的谷壳。