六八读书

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第415章 守一城而扞大周（第1页）

澄心堂内，一屋子人吸溜着豆花，李煜在思考“甜咸之争”这样烧脑问题的时候，一名蜷缩在雄州城墙残垣之下的乡兵，忍不住咽了咽口水。

豆花，汉族饮食文化中的重要组成部分，也被叫做“豆腐脑”“豆腐捞”“豆冻儿”，汉代就已经被研发出来，到了五代，不算是稀奇珍贵的食物。

尤其对于淮南百姓来说，豆花食用习俗普遍，毕竟，“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，淮河流域不仅是种植大豆的重要区域，获得卤水也较为便利，有了大豆原料与“凝固剂”，豆腐、豆花等食品的出现，简直是水到渠成。

所以，豆花这东西，就得吃咸的，才算正宗。

一碗白花花、软嫩嫩的豆花，上面浇上红彤彤、黑亮亮的汤汁，对，用肉汤，多放花椒粉……想到这里，乡兵伸直了脖子，想要用唾沫湿润一下舌头。

他的舌头，像一条暴晒之后，又晾在沙土上的泥鳅。

天冷，口干，嘴巴里好像塞满了胶水。

一连三天，雄州城中的人，很少有喝上一口热水的，吃的东西，只有冷冰冰、硬邦邦的粗面饼子。

围城一月、鏖战一月、打脸一月，宋军终于抓住了雄州的软肋，就是燃料与水源。

燃料问题，看似不大，但雄州附近没有山林，老百姓取暖做饭，都是用枯枝败叶，茶楼酒肆、城中富户，才会买木柴，而木柴的主要来源，就是白塔河上游的八仙山、铁佛山。

归根结底，雄州太小了，正常年月之下，凭着靠近扬州的便利条件，各种物资都能及时送到，所以，城中储备本就不是很多。

郭氏父子包围滁州，西北压力减小，曹彬就放弃了白塔河上游，前来支援雄州高怀德、韩重赟。

没错，“耗尽燃料”的计策，就是曹彬提出来的，他在八仙山伐木、造攻城器械的时候，打听到了雄州根本没有燃料来源。

毕竟，那个时候，煤炭的应用并不普及。

于是，宋军少有几次、小股部队，攻入雄州之后，主要工作就是放火，外城的“集薪市”差不多烧光了，老百姓自家留的一点枯草败叶，很快也烧完了。

没火，怎么吃饭？总不能干嚼大米吧！

于是，雄州城中出现了这样一幕：不仅大米、粗粮的价格飞涨，生火取暖的材料，价格也跟着飙升，至于厚衣服，更是有价无市。

原本犄角旮旯、粪堆之上，各种垃圾物品，都变成了“香饽饽”，只要能烧！

渐渐的，城中开始出现了盗窃与抢劫，老百姓家的门板、农具、树木、房梁……甚至老人家省吃俭用一辈子，攒下的一口薄棺材，也会被偷走，烧掉。

没办法，天越来越冷！