六八读书

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第439章 反复无常（第1页）

看着埋头苦干，吭哧吭哧炫着大米饭的黄通大哥，张开妍已经饱了，看着躺椅上愁容满面的老板，心一软，便想顺手做个好事。

“老板，您要是想多赚些钱，给自己留些养老钱，我可以给你出个主意，保证你的生意会比隔壁的要好的多。”

“以后别卖这种高级菜了，改卖盒饭八块钱一份，两个蔬菜，十二块的一荤一素，您就拿砂锅去焖，菜盖在饭上边，厨房里边的炉子放摆到门口来，你就拿个扇子，不停的扇风，把香味吹到街上去！”

“大堂里边呢，你就搞一个人三十随便吃，吃多少算多少，不过有时间限制，每个人身上贴个号码，限时一钟头，吃不完浪费的要罚押金，碗里没浪费的，你就给他们退十块钱，也就是只收他们二十块。”

“我看您这一天下来，怎么着也要接十几桌吧，你还不如搞这种自助餐加盒饭，自助餐卖不完剩下的菜，你就规整规整，用砂锅一蒸当盒饭卖。”

老头听了以后，一下从沙发上坐了起来：“你这么一说好像真像这么回事呢！可是拿剩菜卖给人家，我觉得太缺德了，我这老字号都开了大半辈子了，靠的就是货真价实，还有就是咱这过硬的手艺，偷奸耍滑的事咱可从来不干啊！别到了晚年把名声给砸了。”

张开妍忽然一阵羞愧，没想到老人家就算如此糟粕，只要有一口饭吃，也不曾放弃道德标准，可是现在的人，包括自己在内，却都在自恃才高，用过去刻苦钻研的知识害人，抛弃一切去换取金钱。

“老板，您可真是位有良心的好人，可是那隔壁的广聚财，他们都是拿冻了几十年的肉在卖，剩菜再怎么说也毒不死人，可是他们那个店里的东西，是会吃出问题来的。”

“我帮您出这点子，也是想让这块地方留下一个好饭店，也让更多的人吃到口放心菜。”

老板有些被打动了：“可是你说的这个事能成吗？咱这老招牌真改成了便宜自助跟盒饭，我实在有些不敢冒这个险呢。”

张开妍笑道：“您就放心吧，您也说了，现在的羊礼市跟原来不一样了，钱很难赚，人家不是不喜欢吃你这的菜，是实在没几个吃的起了，一顿就要干掉大几百，人家要省多久才能享受这么一顿啊！”

“那个广聚财除了装修好点，地方大点，根本就没把顾客当人，他是在为钱服务，您倒实诚，把顾客当上帝，一心一意研究食材口味，可是您却是在为人服务。”

“要是按照书上写的，你这为人服务的店铺应该生意更好才对，可是人这种动物，最喜欢的就是要面子不要里子。”

“面子就是人家花一百能点一大桌子菜，还能在环境很好的餐厅里拍照打卡，就算不吃当道具都行，您这付出的代价太大，只能获取一个满足口味的效果。”

“很明显，在现在这个商业化的社会里，无论你做什么行业，都要满足客户的面子，要让他们花一块钱，得到除了商品之外的其他体验，做好是让这些人消费完了以后，都忘记自己是来买什么的。”

老板反驳道：“等等，这很不符合逻辑呀！就是因为现在钱难挣了，这些人不是更应该注重品质吗？怎么还可以被人糊弄呢？那可都是血汗钱呐！”

张开妍笑道：“您还是在抱着过去的观点不放，这么说吧，以现在的经济条件来看，一道菜的口味，最多也就值三十块，绝对不会超过这个数，就好比您现象住的这木头房子，如果给你盖成别墅，卖你几千万，您会买吗？”

老板总算开窍了：“哦！我明白了！就好比我儿子讨媳妇，如果彩礼超过八万块，我们家指定不会要这样的儿媳妇，不是出不起，而是这已经是我能理解的价格极限了，任她如何天姿国色，再添钱，咱家就要砸锅卖铁了！”