六八读书

手机浏览器扫描二维码访问

第10章 展露厨艺（第1页）

临近中午的时候，丰泽园逐渐热闹了起来，食客们陆陆续续地走进店里，王大师也开始忙碌了起来。尽管如此，他还是会抽空关注一下何雨柱。他惊讶地发现，这个徒弟最近发生了巨大的变化。原本嚣张跋扈、不可一世的何雨柱不见了踪影，取而代之的是一个谦逊有礼、待人亲切的年轻人。如今的他与后厨的所有同事都相处得十分融洽，这让王大师感到十分欣慰。要知道，从前的何雨柱可没这么好相与，那时的他在后厨都是用鼻孔看人的。

不仅如此，现在的何雨柱还变得异常勤快，眼神和手脚都比过去灵活许多，总能及时出现在需要他的地方，给大家提供各种帮助。就连一向挑剔的王大师都不得不承认，何雨柱的改变让他自己轻松了不少。此外，何雨柱做起事来越发有分寸，既不会过于张扬，也不会畏手畏脚，一切都恰到好处。看着何雨柱的成长，王大师心中满是感慨，仿佛看到了一颗即将破土而出的种子正在茁壮成长。

中午忙碌过后，王大师微笑着对何雨柱说：“柱子啊，今天中午后厨的菜就交给你来炒吧。”听到这话，何雨柱先是一愣，随即露出欣喜的笑容：“好嘞，师父！我一定好好表现！”他心里清楚，师父这是想给他更多的锻炼机会，提升他的厨艺水平。若是放在平常，后厨的其他厨师可能会对此颇有微词，但今日情况不同，何雨柱的变化实在太大，以至于后厨众人纷纷表示赞同。他们都希望能借此机会，看看这位曾经不可一世的柱子究竟有多大的进步。

何雨柱准备炒四个菜：酸辣土豆丝、麻婆豆腐、回锅肉和鱼香茄子。这些都是经典的川菜，他独自完成了切菜、配菜等工作，然后熟练地起锅烧油，待油温升高后，放入葱花和姜末煸炒出香味，再将土豆丝放入锅中翻炒，动作十分娴熟。王大师站在旁边仔细观察，不时地点头表示认可。没过多久，一道色香味俱佳的酸辣土豆丝就顺利出锅了。

何雨柱将一盘土豆丝盛好，端到王大师面前说：“师父，请您点评一下。”王大师盯着眼前这盘色香味俱全的土豆丝，拿起筷子尝了一口，他仔细的品尝，一言不发，随后直接端着盘子走出了厨房。

后厨的其他人看到这一幕感到十分疑惑，纷纷议论道：“难道是做的不好吃吗？可是看着很有食欲啊。”他们心里暗自猜测，但谁也没有说话。一个厨师夹了一筷子尝了尝连连点头“嗯，柱子，你炒的的也太好吃了。”后厨其他人看了也忙尝了起来，发出连连的赞叹“嗯，味道真好。”

“没想到一个小小的土豆丝也能炒的这么好吃。”

“柱子，你这道土豆丝没话说。”何雨柱听着一帮人的恭维也没有飘，接着继续炒其他的菜。

此时，王大师端着土豆丝直接来到了丰泽园经理得办公室。这位经理姓梁，和王大师有着多年的交情。当他看到王大师走进来时，便放下手头的工作，笑着说道：“老王，你怎么端盘土豆丝来了，就算是请我吃饭，也应该请点更好的吧。”

王大师笑了笑，回应道：“老梁啊，你可别小看这盘土豆丝。你先尝尝，点评一下！”说完，他将盘子放在桌上，示意梁经理尝尝。

梁经理有些惊讶地拿起筷子，夹起一些土豆丝放入口中。他细细咀嚼后，脸上露出惊喜之色：“嗯，果然不同凡响。这土豆丝口感爽脆，调味恰到好处，而且香气四溢，老王呀，恭喜你厨艺又有突破。”

王大师却道“这不是我炒的，是我那个徒弟何雨柱炒的。”梁经理“咳咳”咳嗽了一下，有点尴尬，又尝了一口“细细品味，和你的手艺比还是差点儿意思。”

王大师笑道“你不用往回找补，我还不至于嫉妒柱子，他的厨艺梦超过我我高兴还来不及呢。”梁经理知道王大师这是肺腑之言，忙打着哈哈道“没有，没有，我是觉着这道菜你们师徒是旗鼓相当。”

接着梁经理问道“怎么就炒了这一个菜？”“炒了四个，这一个先炒好了我拿来让你品鉴一下。”“那等什么咱们一块儿去后厨尝尝柱子的手艺。”于是两人便一起往后厨走去。

来到后厨却见到后厨的人都在猛扒拉米饭，没有一个人说话，所有人都是闷头吃饭，平时吃饭时盛菜的盆此时干干净净，连一点儿汁水也没留下。

王大师的脸瞬间就黑了下来，铁青着脸吼道：“怎么搞的？菜呢？你们都吃完了？我还一口没尝呢！”