六八读书

第16章 西瓜柠檬茶的口感搭配（第1页）

孟小言最近的课程安排有点变态，每天都要起大早上课，上完课就泡在实验室里。导师是个和蔼的人，师兄师姐人也都很好，虽然做实验做到哭，整体氛围还算可以。

导师在做一个西瓜柠檬茶的饮品研发，每天都喝饮料喝到撑。口感经过数次调配，依旧有一丝酸涩感没办法中和掉。

她尝了一下今天新调配的几杯，皱着眉头，进行口感比对。

师姐顾茜茜看她皱眉的样子笑出了声，“怎么你们都已经发展到皱着眉喝了。”

“你不是吗？”师兄王杰笑着反问。毕竟他们已经连续一个多月，天天喝柠檬西瓜汁了。

“我已经不想尝了，我都喝不出来区别了。”顾茜茜早已麻木，很长一段时间都不想再碰西瓜和柠檬这两种水果。

孟小言听着两人说话，回味了半天刚才喝饮料的口感，说道：“昨天我们加了薄荷糖浆以后，这个清凉的口感，把最后一丝酸涩的后味中和掉不少呢！这清凉口感，夏天肯定很不错！”

顾茜茜点点头，“可有的人会觉得薄荷的味道很冲，我觉得蜂蜜那杯比较好，甜度适宜。”

“你们女生不是最怕胖了，这薄荷糖浆和蜂蜜，怕是要劝退一群减肥党。”王杰跟她们有不一样的看法，“我倒是觉得用茉莉花茶做茶底，淡淡的香味，这种清香的口感更适合市场。”

“其实椰奶也挺好，甜而不腻。”一直沉默在旁，跟孟小言同届的男生，江浔说道。

“牛奶不也不差，只要牛奶的浓度不要加太高。”

“干脆就弄个柠檬西瓜系列就是了。反正市场上众口难调，指不定客人喜欢什么样呢。就我们几个人都能说出来这么多种观点，消费者也是一样的。”

“师兄，你说的好有道理啊！”孟小言非常赞同王杰的说法。心下有了一个主意，“我可以试试在我打工的甜品店里做个试验。看看哪种口味的人气更高一点。”

“好主意啊！”

江浔摇了摇头，“这恐怕不行，我们这可是新品研发，boss很看重这个新品的，你要是在甜品店做实验，就等于提前投放市场了，万一被同行尝到，回去就想办法复刻，到时候这个配方就没办法去参展竞选了。boss不得气死。”

“没错。”王杰也不赞同孟小言的想法。

“也是，这个配方如果得到好的投资，能有一大笔收入呢！boss也是想带我们多挣点钱。言言，你可不能轻举妄动啊！”