六八读书

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第46章 核桃酪（第1页）

金贤不免有些丧气，“我家二叔不知道抽什么疯，我来学习，竟然连个书童也不给我带，什么东西都让我一人准备。忙活了一早上，早饭都没有来得及吃。”

袁无味轻笑，真是难为这小少爷了！

“稍等，我煮点好吃的，给你垫垫。”

“可谢谢我的好兄弟了！”

金贤眼睛一亮，给袁无味做了一个长长的揖。

“嘿！别忘了我们两个！”坐在袁宝旁边的郑南山，听到好吃的三个字，耳朵不由地竖了起来，生怕漏了自己，高声喊道。

“还有我呢！”一旁做绣活儿的白七七也是不甘落后。

“一个都不得少！”袁无味笑着说着，现在早不早，中不中的，只能够做点小吃食，勉强垫垫肚子，如果吃的太多，这中饭是吃不下去了。

进了厨房，之前买的核桃，红枣，米缸里面还有米。转身拿了一个小薄铫，这核桃酪的材料就齐全了。

核桃要细细剥皮，随后捣碎，技术含量不高，转身看见跟着自己进来的金贤道：“这核桃就交给你，细细剥皮，细细捣碎，如果留了一点皮儿，味道就不对了。”

“好好好，吃的方面，我一向是精细再精细的。”金贤嘿嘿笑着，找了一个小板凳，一旁放了一个小瓷碗，细细剥皮。

红枣跟米，早就已经泡好，袁无味拿出小刀，将胀大的红枣，枣泥全部刮下。这虽然繁琐，但是绝对不会有一点枣皮儿。这样做成的核桃酪，才能够爽滑，不影响口感。

泡好的米，全力捣碎，中途不断加水，最后用干净纱布过滤出洗白浓郁的浓米浆，放在一旁碗中待用。

“你看看我这成不？”

金贤将核桃递给袁无味瞅，核桃细碎成屑，已经成了最佳状态。袁无味点点头，到了厨房外面，点燃小碳炉。

郑南山摇着芭蕉扇，就等在一旁。

袁宝早就从厨房拿出了五只小瓷碗，放在一旁的矮凳上。一圈人就眼巴巴看着，小薄铫里面米白色的核桃酪翻滚，等到原本还稀薄的核桃酪逐渐变得浓稠黏糊，枣香核桃香味顿时就散了开来。