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第307章 干菜烧肉2（第1页）
到了大食堂，鲁阿哥已经将竹扁全部张罗起来，还额外架了许多竹架子，准备用来晒干菜。
几个大人，再加几个半大小子，都来帮忙，将板车赶到了水井旁边。鲁阿哥拿着菜刀，将芥菜的带泥根部全部切去。
牛明明上下按着压井，清凉凉的井水源源不断地填满一个个大盆。
“爹，为啥这个芥菜炒菜吃的时候，又苦又辣还涩口，晒干成了干菜，就鲜的很，之前无味哥哥做的梅干菜烧饼，好吃的掉舌头……”
牛娃子说不出个所以然来，只能够说一句，“好好压水！”
“好，压了井水，明天干菜烧肉，无味哥哥多给我点肉！”牛明明眼睛眨巴眨巴地瞧着袁无味。
“好，给你挑块肥的！”
牛明明笑了起来，牛娃子又看了一眼，旁边认真洗菜的袁宝，心中默念，明明是我亲儿子！明明是我亲儿子！
芥菜洗干净之后，放在了竹架子上，将水沥干，直到没有一点生水。
经过一天的太阳照射，芥菜外表没了水分，也蔫吧了，外表看上去还有点发黄。
鲁阿哥道:“这叫做晒黄，如果不这样做，那干菜做好了，也容易坏！非要晒到发黄发枯不可！”
袁无味点点头，问道:“鲁哥，之前鲁姐姐家的干菜，是你做的不？”
“那自然，每年我都要做上一大罐给我妹。”鲁阿哥很是自豪，“我做的干菜，那是我阿娘的手艺！乌兴那边，只要说一声，谁不知道鲁嫂子干菜？顶的很！”
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