六八读书

手机浏览器扫描二维码访问

第851章 蒜苗羊肝2（第1页）

四菜一汤众人坐定，袁无味端着饭碗就着蒜苗羊肝，羊肝嫩滑，泡椒酸辣，蒜苗喷香，十分下饭。

“这才叫吃饭嘛！”白七七眼疾手快又向羊肝进攻，啪嗒一声筷子被张青夹住，“七娘少吃一些，你那儿还没有好呢！”

白七七悻悻收回了筷子，嘴巴撅了起来，袁无味道：“腌笃鲜我多放了几块排骨，吃肉那也是肉。”

“没那蒜苗炒羊肝合我口味。”

“等好了之后再吃。”张青夹了一块排骨放在白七七的碗中，“不然你那里什么时候能好？”

袁无味瞧着乖乖吃排骨的白七七，宠溺一笑。

金梦兰捧着饭碗，笑看着两人。

晚上，灶膛早已经熄了火，余温将羊脸烀的烂熟。掀开锅盖，蒸汽扑面而来，羊汤雪白。袁无味用铁钩将羊脸捞了上来，放在案板上，一半按照李哥的说法，将羊头上面的肉给解开。

微微放凉，羊头肉软嫩无比，几乎用不了多少的力气，手上去就能够将肉完整地剥下来。羊脸子皮厚肥肉少，脸颊两边的肉肥嫩无比，整个羊脸剥下来之后，在案板上抖动。

袁无味将羊肉放在盆中加入早就熬好的卤汁，明天早上，羊脸子切的飞薄，再来夹粗粮饼子！

另外一头羊头，同样将羊脸剥开，用红烧的法子，来了一锅红烧羊脸。琥珀色的皮肉在锅中晃动，临出锅前大量的蒜叶与羊脸混合，翻炒片刻，蒜叶断生，送上餐桌。

满满的一锅端上桌来，原来煮羊头的汤雪白，半颗白菜切成丝儿，加上金黄色的豆腐果儿，泡好的红薯粉丝，还有羊血条儿，又成了一份羊杂汤。

大葱鲜甜，切成马耳状，炒羊脖子肉。

羊耳朵提前就卸了下来，咯吱咯吱的口感，配上葱，炒了一大盘。

满满登登一桌子菜，袁无味解开围裙，先喝上一口羊汤，放上辣椒酱油再来粉丝白菜豆腐果儿，浑身都暖和起来。