六八读书

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第48章 施展厨艺（第1页）

一阵又一阵浓郁的香气从厨房传来，在院子里忙活着的方家人全都停下手上的活，一个劲地往厨房里探头探脑。

“染染这又是做的啥，咋闻起来这么香呢，哎吆不行了，老婆子得去看看。”

方母放下手上的盐巴，就朝着厨房走去。

更加浓郁的香味扑鼻而来，“染丫头这是做了什么好吃的，快让姥姥看看。”

方母刚走进厨房，就看到沈单染手上端着一盘辣炒肥肠，那小香味儿呶的一下就上来了，直冲天灵盖。

方母发誓，她这辈子都没闻到过这么香的味道，还是从猪大肠上散发出来的。

“姥姥来得正好，快帮我尝尝哪里不对味。”

沈单染这话纯粹就是给方母偷吃找的借口。

“那姥姥就不客气了，快拿筷子来，老婆婆尝尝味道。”

方母早已经被香得口水都要流出来了，迫不及待地从筷子笼里取出一双筷子，朝着平时不愿吃的猪大肠夹去。

肥肠入口，香气瞬间盈满整个口腔，略带韧性，醇厚浓郁，肥而不腻，比猪肉还好吃。

“香！”

方母重重点了下头，给予最高的肯定。

“姥姥喜欢就好，等会我再做几道盐焗猪肝、卤猪肺、猪肚汤，咱们就开饭。”

没有什么比家人的喜欢更好的鼓励，沈单染撸起袖子开始处理猪肝等。

这些猪下水早就处理好的，清洗得非常干净，没有一丝腥臭味，用水汆一下，就能直接上锅。

“染染，你这猪大肠是怎么处理的，咋一点腥臭味都吃不出来，是姥味觉出问题了吗。”

方母不信猪大肠会处理得一点臭味都没有，宁愿怀疑自己味觉出问题，也不肯相信能处理得这么好。

“姥姥，这肥肠有没有腥臭味，您让姥爷和舅舅他们再尝尝不就知道了。”

她对自己的手艺可是非得自信的，经她处理过的猪大肠根本不可能有腥臭味。

“就这一盘肥肠，哪能便宜了他们，等开饭大家一起吃。”