六八读书

第13章 铁匠铺周瑜定锅 献厨艺公瑾做菜（第2页）

这人道：“小的牛二，这家铁匠铺就是俺的。不知都督来此有何吩咐。”

周瑜道：“牛二，你这里能给我打一口这样的物件么？”说着，周瑜把自己画的图样子递给牛二。画面很简单，一口锅而已。牛二道：“不知都督要的尺寸多大，要打多少？准备做什么用？”

周瑜道：“牛二，尺寸开口要一尺半即可。材料要用镔铁，另外这个位置要做成筒状，我要安装一个木头把柄。”周瑜努力把后世的炒勺描绘清楚。

牛二果然是铁匠老手，很快就明白了周瑜的意图。不过他疑惑的是都督打造的到底是个什么，难道是个兵器？他又不敢问，只得答应着。

周瑜又让牛二打造了平底锅，漏勺等一系列后世常用的炊具。拉着目瞪口呆的周嘉回去了。

第二天，牛二亲自将打好的炊具送到周府，周瑜见了大喜，叫人多赏银两。命人将这些家什拿到厨房，将厨房的柴火灶重新搭建，接上风箱。命小厮加火烧了一个下午。

傍晚，周瑜让厨师顾祥把盐猪肉，鸡，糖，菜等食材准备好，就亲自下起厨来。

生前周瑜有了孩子以后经常下厨，现在虽然没有那么多的调料，但是做个简单的炒菜还是不成问题的。糖醋排骨，小鸡炖蘑菇，韭菜炒鸡蛋，白菜炖猪肉，当周瑜在众人惊骇的目光中把菜端上来时，众人都纷纷过来围观。

第一个就是小乔，她刚带孩子们回来，她端详了每一道菜，闻了又闻，觉得很香，但是又从来没有这样吃过。迫不及待的夹起一块猪肉尝了尝，非常好吃，是一种从来没有过的口感。小乔眼前一亮，接下来就赶忙让孩子们大快朵颐。孩子们都各自在自己饭桌上大吃起来，平时对吃饭不上心的他们如今是风卷残云。一个个都赞不绝口。

吃过饭周瑜将厨师叫了过来，让他尝尝菜的口味，厨师也是异常惊奇。在他的从业生涯里，从没有见到过菜肴是这样烧制的。他们的那一套和周瑜做的相比较起来，简直就是味同嚼蜡！周瑜带厨师到厨房，将厨具和这几道菜的烹饪方法教给了厨师。厨师非常聪明，一学就会，周瑜还细心地教厨师如何热锅，如何炼油，如何烹香。厨师也是举一反三，学的很快，厨师还想学更多的菜，周瑜就又教了很多现代菜肴，唯一遗憾的是调料不齐全，像辣椒胡椒等很多调料根本就没有，还好酱油醋是有的，居然还有香油（芝麻油）！

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厨师又按照周瑜的方法做了很多炸货，像藕盒，猪肉丸子什么的。

连续几天。厨师就学了非常多的菜肴。

这一天，周瑜把厨师叫过来问道：“老顾，在周府多少年了？”

顾祥搓着手回答道：“都督，我顾祥在周府做了一十三年。”