六八读书

第15章 整理荒地（第1页）

送去村里人，顾汐带着孩子们，把开垦出来的地，种上蔬菜种子，青峰镇买回的，不管是什么菜种子，反正先给种上再说。

还做了一顿丰盛的狍子宴。说实话野生狍子肉，顾汐也是第一次吃，肉质非常的细嫩，红烧清炖都很好吃，全家人都吃的满嘴流油。今天真的好好过了肉瘾。

饭后顾汐把猪板油洗干净，切成块状，倒在锅中加水煮，放入几根从山上挖的小野葱去腥。水煮开3分钟后，去除猪油里面的脏东西，然后捞出猪油。

再清洗一遍锅，重新加入一点水，中火开始熬油。吩咐小花小草一人烧火，一人看着锅。

“陈大你把家里的菜坛子搬出来，里外都洗干净，控干水。陈二陈三你们把，娘采回来的野山椒洗干净，剪去辣椒把，尾部的蒂留着。”

孩子们领命开始干活。

顾洗去商城买了，一堆生姜和大蒜，一会做泡椒用。剩下的也可以做种，以后种植些青蒜和生姜，这是厨房必不可少的调味。还买了白醋和冰糖。

农村的活，看起来很多很繁琐，只要家庭所有成员都积极参与，就不会产生不平不满，共同去创建美好家园，兄弟姐妹间，也会更和睦联合，长辈看到孩子们积极干活，心情也会很好，每个人的情绪价值都是正面的。

分工后活干的也快，剩下的就简单了。

顾汐倒入冰糖在坛底，用来提鲜和保持泡椒的清脆，蒜子生姜切片放入增香，把干净的野山椒放入坛中，倒进白醋，加入凉白开没过辣椒。

完成封坛，放置一段时间，以后是炒菜或者泡菜，加入一点泡椒，好吃的不得了完美。

猪油也快熬好了，“小草把中火改成小火。”

顾汐找出家里，原本的猪油罐子，长时间没有用，实在是太脏了。

小花看到娘皱着眉头，赶紧抱着猪油罐子说：“娘，我去洗洗。”

这小眼力见，点赞表扬！

一大块猪油熬出，整整一大罐子，这够全家吃上3个月。剩下的油渣，撒上细盐，舀出一点蜂蜜，端给孩子们蘸着吃。

即使中午吃了很多肉，但这油渣孩子们也没有少吃。

看到还剩下一点点说：“留着晚上炒野菜的时候吃吧，一下吃的太多油腻，会容易拉肚子。”

“好的，娘”小山小树意犹未尽的嗦嗦手指。