六八读书

第4章 那有人拿猪比的，可能只有我了（第1页）

只见她熟练地系上围裙，宛如一位经验丰富的大厨般站在了炉灶前。

首先，她将砍好的猪蹄轻轻放入锅中，加入适量的清水以及葱、姜和料酒等调料，然后点火烧水。

不一会儿，水开始沸腾起来，白色的泡沫在水面上翻滚涌动。

这时，姜纤纤迅速用漏勺将猪蹄捞出来，仔细地冲洗干净上面的浮沫。

接下来，她往热锅中倒入少许食用油，待油温升高至合适的程度时，小心翼翼地将猪蹄放进锅中开始煎制。

只听见锅里发出“滋滋滋”的声响，猪蹄与热油接触的瞬间，散发出诱人的香气。

姜纤纤目不转睛地盯着锅里的猪蹄，手中不停地翻动着铲子，确保每一块都能均匀受热。

渐渐地，猪蹄表面变得金黄酥脆，看起来已经煎得恰到好处了。

随后，姜纤纤迅速将准备好的冰糖撒入锅中，随着温度的上升，冰糖慢慢融化成焦糖色，给猪蹄裹上了一层迷人的外衣。

紧接着，她又投入了各种香料，如八角、桂皮、香叶等，让整个厨房都弥漫着浓郁的香味。

接着，她盖上锅盖，调小火力，开始焖煮这道美食。

时间一分一秒过去，锅里的汤汁不断翻滚冒泡，香味也越来越浓烈。

姜纤纤时不时揭开锅盖查看一下炖煮的情况，并轻轻地搅拌几下，以保证味道能够充分渗透到猪蹄之中。

就在此时，她突然灵机一动，决定再打上一碗香喷喷的鸡蛋汤作为搭配。

于是，她又从冰箱里取出两个新鲜的鸡蛋，敲碎蛋壳将蛋液倒入碗中，用筷子快速打散。

然后，在另一只锅中烧开水，缓缓倒入蛋液并搅拌均匀，最后撒上一点盐和葱花调味。

没过多久，红烧猪蹄和鸡蛋汤都已大功告成。

姜纤纤心情愉悦地将精心烹制的菜肴小心翼翼地端上餐桌，然后心满意足地站在一旁，目光温柔地凝视着眼前这两道色香味俱佳的美味佳肴。

只见那热气腾腾的菜散发着诱人的香气，仿佛是从仙境飘然而至一般。

她不禁微微一笑，心中暗自思忖道：“待会儿品尝起来，味道肯定会特别鲜美可口。嘿嘿，我一定要尽情享受这顿丰盛无比的晚餐呀！”

想到这里，姜纤纤的脸上不由自主地绽放出幸福而又满足的笑容，宛如春日暖阳下盛开的花朵那般娇艳动人。