六八读书

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第16章 酿酒？你什么时候会的这个？（第3页）

接下来的几天，秦贺一边照看发酵的高粱，一边研究接下来的蒸馏步骤。

而秦韵和秦招娣也时不时过来搭把手，帮他调试发酵温度，搅拌桶里的酒糟。

每当发酵桶里飘出淡淡的酒香时，姐妹俩眼中的期待便会更深一分。

“小贺真是长大了，以前就知道惹事，现在居然还能学会这么复杂的手艺，看来咱家的日子真的要越来越好了。”

“这发酵的还真是像模像样，说不定还真的能干成呢。”

秦韵看着眼前的发酵桶，略带几分感慨的开口说道。

“是啊，咱们小贺总算没白费这身本事。”

“这次要是酿成了好酒，咱家以后的路可就宽了。”

秦招娣也抿着嘴笑着开口说道，心中尽是欣慰。

无论这次的酒酿成与不成，至少她们也都瞧见了秦贺的态度。

她们也不指望秦贺真的能够凭借一己之力撑起这个家，只要他能踏踏实实的做事，养活他自己就已经足够了。

三天后，发酵桶里的酒糟已经散发出浓郁的酒香，整个屋子都弥漫着一股微甜的气息。

秦韵二人每次路过发酵桶闻到这股味道，都要上前查看一番，瞧上去比秦贺还要心急。

眼看着时间已经差不多，秦贺打开盖子，仔细观察了一下发酵的情况，脸上露出满意的笑容，微微颔首开口说道：“不错，发酵得很均匀，接下来就是蒸馏了。”

秦贺早就按照系统商城的说明制作了一套简单的蒸馏装置，由一个大铁锅、盖子改装的冷凝装置和一根竹管组成。

麻雀虽小五脏俱全，看上去虽简陋，但至少胜在功能齐全。

只见他将发酵好的酒糟倒入铁锅中，又在锅盖上连接了冷凝装置和竹管。

随后小心翼翼的点燃灶火，小心翼翼地控制火候，开始蒸馏第一锅酒。