六八读书

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第40章（第2页）

伍爸看了眼已经切好的五花肉，再看在袋子??里的后??腿肉点头：“好！”

他也想知道这猪肉怎么??样，毕竟平平无奇的帽子??给??他们这么??大的惊喜，那同一个店出来??的猪肉应该不会太差吧。

虽然后??腿肉没有五花肉适合做尖椒炒肉，但肉够好的话，这点缺点忽略不计。

想着??，拿出其中一块后??腿肉，在认真清洗后??，切下一小块，再把那小块切成厚薄均匀的肉片。

伍沫沫和伍妈兴奋且激动地看着??伍爸工作，同时心里赞叹：伍爸虽然厨艺一般，完全??没有继承他爸的厨艺，但刀功很好，下刀又快又稳。

伍爸很快把肉切好放盘子??，然后??学??着??伍妈的样子??，一手摸肉，一手摸青椒，闭眼看着??脑海中浮现的几十种菜谱，最终选择最简单的一种方法。

认真看完全??过程后??，伍爸表情兴奋且期待，熟练地热锅，挖入2勺猪油，然后??将先前准备好的蒜米放入，再放入少量菜谱中提到的小配料，爆香后??将猪肉倒入翻炒。炙热的锅把猪肉烫得变色，经过大火翻炒，肉味慢慢转变成肉香味，肉香由淡变浓郁，瞬间席卷整个厨房，再从厨房门口??溢出，没多久肉香就充满整个餐馆，再由餐馆门口??涌出。

不说路过的人闻到肉香味瞬间止步寻找香味的来??源。

就说店内等待上菜的客人，本来??肚子??还没那么??饿，甚至刷视频还有些上头，这会闻到浓郁的肉香，饥饿的馋虫瞬间从肚子??跑向脑海，手机也没兴趣玩了，用力地吸着??鼻子??，目光灼灼地看向香味的来??源厨房。

“老??板，好了吗？好香啊。”

他控制不住地跑向后??厨的小窗，大脸差点贴上玻璃。

感受着??来??自四肢百骸的催促，他不停地念叨：“老??板诶，快点呀，要饿死??啦，饿死??啦……”

不止他，就连厨房里面的三人都拼命吸着??空气??中的肉香。

伍爸忍受着??勾人的香味，看肉炒得差不多，加入尖椒继续翻炒。

也许是尖椒经过翻炒和猪肉的相融合，好像也被猪肉激起??最原始的辣椒香，两者相结合，让香味提升一个层次。

等尖椒变软，伍爸按照菜谱加入适量盐，他不知怎么??才是适量，只按照以往，用锅铲的角角随便挑一点盐，再放入白砂糖、耗油等配料，炒均匀后??，熄火，把菜倒在刚准备好的白米饭上。

三人眼神火热地看着??新鲜出炉的青椒炒肉盖饭，皆听见彼此的吞咽声。