六八读书

第2319章 许大茂也有新赛道（第1页）

“然后配送到各个超市、小卖部甚至是那些大的超级市场进行销售。”

“到那时，就不只局限于现做现卖的门店模式了，辐射范围会更广，生意天花板也会更高。”

易不凡也只是把那些在几十年之后才会普遍出现在大街上的东西，提前说了出来。

虽然放在眼下这个时代，确实是早了那么几十年，但他深信，只要能够突破一些现有的限制，把这些美味推广到其他城市去，人们一定会非常喜欢。

就拿现在来说，很多地方之所以还没有普及这类小吃，一方面是因为保鲜技术还不够成熟，长途运输容易影响风味；

另一方面，也是因为饮食文化的传播机会有限，很多地道小吃还没被外界真正了解。

其实你会发现，不同城市之间常常会出现一些“外来”的地道小吃.

并不是原本属于这个地方的人带来的，而是本地人外出闯荡、旅行或谋生时，在外地尝到了那样的味道，心生喜爱，于是把技艺学了回来。

这种跨地域的美食“再创造”，我觉得特别有意义。

它不单单是口味的迁移，更是一种文化的交融和生长。

“就像这虾饺烧麦，皮薄馅足、鲜美多汁，其实不只适合当早餐，深夜饿了，蒸上一笼就是一份暖心暖胃的夜宵；”

“哪怕下午工作间隙有点小饿，它也能充当临时干粮，方便又扎实。”

“它是一种跨越时间与场合的食物，随时都能给人带来满足。”

许半夏也觉得这确实是一个完全不错的生意机会。

毕竟在深南市和香江，这类生意几乎随处可见，火爆得很。既然在这些经济发达、人流密集的地方能够做得风生水起，放到别的城市应该也不会差。

消费习惯越来越接近，大家对好吃的东西几乎没什么地域隔阂。

“那按照你的说法，这个生意是不是也能像你们现在做的丸子汤一样，做成连锁店铺？”

许大茂一听，觉得这本质上是一回事，经营模式完全可以复制。

选址、标准化出品、品牌形象、促销方法，都是现成的框架。