六八读书

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第95章（第1页）

超超兴奋地问：“奶奶，我们吃豆沙的还是芝麻的？”

两种他都想要，两种都又香又甜。

家婆奶奶却没搭理他，又忙着去称糯米和大米。

还真是要做元宵啊。

姐妹三人面面相觑，看样子，明天中秋拜月亮，家婆奶奶要闹好大的阵仗呢，光祭品就要加一个元宵。

秋天风飒，石磨刷洗干净，只在院子里晾了不多会儿的功夫，家婆奶奶就端着糯米和大米出来了。

她是什么时候洗晾糯米和大米的？姐弟5人居然谁都不知道。

江海潮唯一肯定的是，这回打米粉，家婆奶奶也是临时起意。因为她没有湿磨，而是干磨粉。

湿磨粉口感好，吃在嘴里又细又滑，可花费的时间长，磨好的糯米粉要沥干水，然后在竹匾上摊开晾干。

干磨就没这么多麻烦了。直接舀上几勺淘洗晾干的糯米放在磨盘上，朝下米的圆孔里拨一点，然后抓着磨盘的把手旋转，整个磨盘被带着一圈圈的转起来，磨碎的糯米粉就在上下两层磨盘之间叫挤出来了，落在凹槽里。

江海潮带着杨桃分工合作，她负责转磨盘，杨桃手里抓着小扫帚等待凹槽出口处，等到糯米粉要满的时候，把粉扫到铝锅里。

家婆奶奶倒了会儿糯米之后，又喊海音：“看清楚了吗？接着磨，把这些糯米磨完，然后再磨大米。”

海军和超超急的要命，一个劲儿表态，他们也要磨糯米。

杨桃嗤笑：“你们有磨盘高吗？”

海军脸涨得通红，跳脚强调：“我有我有！”

超超则羞愤撤退，围着家婆奶奶团团转：“奶奶，我也要。”

家婆奶奶嫌他们吵，语气不耐烦：“去，把南瓜拿过来。”

三奶奶过来借梯子，听到这句笑道：“到我家去拿南瓜，我家的南瓜甜，好吃的很。”

这话不是吹的，三奶奶家的自留地有一块说不清楚到底是什么原因，同样的种子，撒进去长出来的南瓜就是特别面特别甜，吃起来有点儿像毛栗子，而且还长得特别好。

婆奶奶笑道：“行啊，贪你家的南瓜吃了。”

海军和超超拿了南瓜又去抬冬瓜。别看现在都10月份了，冬瓜皮厚，从地里摘回来，只要贮存得当，吃到11月份都没问题。

两个小的站在灶台前看婆奶奶忙忙碌碌，一会儿帮忙烧灶蒸南瓜，一会儿到橱柜里找擦子，一会儿又跑去院子问姐姐们：“奶奶说米粉打好了拿进来。”

三姐妹刚好收工，端着米粉进灶房，只见婆奶奶正忙着搅拌蒸好的南瓜，看到她们便点头：“拿过来。”

蒸好的南瓜不用放糖，搅拌的时候都散发着甜香。婆奶奶将米粉倒进南瓜里，搅拌的差不多了，丢给大外孙女儿：“你来和面。”

她自己则端出另一个脸盆，将抓过盐的冬瓜丝挤掉杀出来的水，然后往里面加糖。

杨桃惊呼：“奶奶，你要做冬瓜糖啊？人家冬瓜糖不长这样。”

婆奶奶近日疲乏又心累，嫌她吵：“就你喉咙大。烧锅去。”

烧锅是为了炒糖色，熬好的糖色浇在糖淹过的冬瓜丝里，就是今天南瓜饼的馅了。

婆奶奶去找模子时，杨桃百思不得其解：“那为什么非得再熬糖色，直接放白糖不也是甜的吗？”

难道就为了黏糊糊的看着更像那么回事？

海音猜测：“应该不一样吧，麦芽糖跟白糖吃起来就不一样。”