六八读书

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第9章 自己这里菜多（第1页）

大家争相去看刘岚手里的九级厨师证，发现是真的，一个劲儿的惊呼，看来食堂要新增一位猛将。

这样棒的厨艺，何雨柱同志，正式要接何大清同志的班了，甚至青出于蓝而胜于蓝。

有人欢喜有人愁，同一时间进厨房的学徒，怎么人家就天赋异禀骨骼惊奇，自己还在厨房帮忙，还在练刀功，别人就已经平步青云步步高升了，同样是人差别怎么这么大，心里有落差难免的。

那些干了多年的厨师，心里也感慨，莫非真的是老子的问题，难道怪自己老爹当年不是厨师，所以自己才没有进步神速，一把年纪，还是别说出来惹人笑话了。

何雨柱考完九级厨师证的消息一早传到了黄主任耳朵里，杯子都没来得及放下，急冲冲赶来厨房。

还是和平常一样，人未到，声先到，“何雨柱人呢，人呢？”

围在厨房的人通通闪开，给黄主任让出一条道，让他一眼就能看到何雨柱的位置，黄主任冲过去，握住何雨柱的手，说：“何雨柱同志，听说你考过十级，九级厨师证，真的吗？把证拿给我看看。”

“是的，黄主任。”何雨柱有些不好意思的回答，黄主任太热情了，他来食堂第一件事居然不是指点迷津，而是来询问他考证如何，实在受宠若惊。

“证呢？把证拿给我看看。”虽然得到了何雨柱本人的亲口认证，但黄主任还是不太相信，耳听为虚，眼见为实，必须看到证了，才算数。

何雨柱指了指刘岚的方向，“在那里。”

何雨柱手指过去的时候，刘岚没反应过来，直到黄主任的四眼盯着他的时候，刘岚才反应过来，是要看厨师证，弄得跟烫手山芋似的。

刘岚立即双手奉上，阴间老鬼，看人做事差别太大，看人下菜碟，不过刘岚心里害怕，不敢做出任何忤逆之事。

那种差别，黄主任是指点江山的皇上，何雨柱是受宠的大臣，刘岚就是小心翼翼说话做事的太监，差别别太大。

黄主任一把抢过刘岚手里的厨师证，剜了眼刘岚，语气不善地说：“是你的东西吗？”

刘岚沉默的摇摇头，其他人幸灾乐祸，还好只看了，没抢到手，不然，现在挨骂的人就是自己了。

“那怎么在你手里？”黄主任不骂人不顺心，“手欠！”

刘岚点头哈腰，“是！是！是！”

何雨柱出来打圆场，“黄主任，不怪岚姐，是我拿给她看的。”

“嗯！”黄主任拿到厨师证，无心搭理何雨柱，翻看一本又一本，然后才心满意足的还给何雨柱，不吝对何雨柱赞赏，“柱子好样的，这个食堂将来有你的一席之地，大伙儿都要像何雨柱同志学习。”

“这样，今天你就上手炒大锅菜，不用去洗菜切菜了，那些简单的活交给小刘他们去做，不能大材小用我们的九级厨师，好好表现啊柱子，我看好你。”

何雨柱非常谦虚，“放心吧主任，我会好好表现的。”

“好，大家接着干活。”

黄主任笑嘻嘻的离开，众人心里松了一口气，还得感谢一下我们地何雨柱同志，幸好他考过了十级厨师证，又惊喜般的考过九级厨师证，这才让黄主任喜笑颜开，没有迁怒其他人。

黄主任走后，刘岚悄悄溜到何雨柱身边，“你现在可是黄主任眼前的红人，有机会提携一下姐啊。”

“没问题！姐。”

他们俩一起做的学徒，刘岚没有坏心眼，一直对他挺好，所以无论是玩笑还是认真给他说，何雨柱都回答她没问题，能帮一把是一把。

今天学徒和帮工格外的积极，等到何雨柱戴好围腰，上灶台炒菜的时候，一堆人放下手里的活过来围观，也不怕黄主任进来被骂，因为他是大喇叭，被骂了也值了，学到一招嘛。

然而，何雨柱炒菜的时候，只能看出放菜和放佐料的顺序不同，仔细一点，能看到溅油时间，火候不同，但是很难掌握，并非一朝一夕就能掌握的，而且佐料放多少也很难说。

如果只是这样单纯的想，那就大错特错了，老厨师他们对盐味有一定的把握，火候肯定也不差，不然怎么能考证呢，光练好这两样就能出师的话，食堂早就出名厨了。

关键在于厨神技能，里面暗藏玄机，可以得知明天名厨的做法，可以得知味道如何，这才是何雨柱能一下子进步飞速的秘密武器。

连着炒了几盆大锅菜，何雨柱被汗湿透了，脖颈间的帕子已经换了几条，浑身沾满了油烟味，在厨房待着，又闷又热，身体黏糊糊的不好受。

炒完菜后，厨师们可以先吃饭，学徒和帮工要等工人们吃完以后才可以吃，往常，忙碌了一上午的厨师，加上天气闷热，常常没有胃口，今儿倒是积极，大伙儿都眼巴巴地盯着何雨柱炒的菜，都想尝尝是否有传闻中那么好吃。

厨师先吃，这是优待，个个盯着何雨柱炒的麻婆豆腐，每人第一时间先打麻婆豆腐，个个打的满满的，好一个色香味俱全，旁观者光是闻味道都流口水的程度。

打菜的小工看了，利用职权手抖，麻婆豆腐打得少之又少，生怕轮到自己的时候没有了，免不了被工人埋怨，但其他窗口的打菜工开口劝慰，说自己这里菜多，可以多打，这分钟，大伙儿默契十足。

昨天的地三鲜好吃到了极点，工人们以为今天还有，没有的话，也有其他菜品可以替代，谁料只有麻婆豆腐好吃，但少的可怜，扒几口就没有了。

饭不吃饱不吃好，哪来的力气干活，一堆人生出怨气，站到投诉薄那，投诉味道一般，建议多炒地三鲜。

按照惯例，每天黄主任都会来看投诉薄，看谁表现不好，看那道菜做不好，这也是为这么黄主任一开口骂骂咧咧的原因。

昨天的地三鲜是何雨柱炒的，他亲自品尝了，味道确实好极了，怪不得工人们投诉，建议，但何雨柱只有一个，不可能分身做完整个食堂的菜，其他厨师，厨艺又比不上何雨柱，这倒是个难题，有人才还用不上，开玩笑呢不是。

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